Blitvina grška inspiracija
lahka pita, primerna tudi za piknike
- 1 ura
- 4,7
Sestavine
sveže vlečeno testo (paket)
500 g blitve (lahko tudi špinače)
2 manjši čebuli
250 g fete
1 surovo jajce
limonina lupinica
3 trdo kuhana jajca
2 dl smetane za kuhanje (ali navadne sladke smetane)
sezamova semena
30 g masla
sol
Postopek
Blitvo na drobno narežemo in kratko pokuhamo v vreli, slani vodi. Odcedimo. Čebulo nasekljamo in kratko prepražimo na maslu.
Feto narežemo na majhne koščke in zmešamo z blitvo, čebulo, dodamo jajce, limonino lupinico in smetano. Posolimo - prej poskusimo, da zaradi fete nadev ne bo preslan.
Prižgemo pečico na 180 stopinj.
Pekač obložimo s peki papirjem.
Na dno pekača položimo polovico listov testa (ponavadi jih je v paketu 6, torej 3), enega na drugega, vmes jih premažemo s stopljenim maslom. Robovi lahko gledajo čez pekač. Na testo naložimo blitvin nadev, ki ga lepo poravnamo z žlico. Kuhana jajca prerežemo na polovico in simetrično razporedimo po nadevu. Prekrijemo s preostalimi plastmi vlečenega testa, ki smo jih prav tako vmes premazali z maslom.
Odvečne robove zapognemo nazaj.
Pito še surovo razrežemo na kvadratne kose. Posujemo s sezamovimi semeni in pečemo približno pol ure na 180 stopinj (ventilatorska pečica).
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Danes pripravljeno kot priloga k girosu. Gosti polizali prste. Čista 10. Pripravljeno iz sveže blitve, danes nabrane na vrtu z testom Kora, kupljenim v Mercatorju. Brez smetane, limonine upinice in trdo kuhanih jajc.Testo rahlo premazala z olivnim oljem, nadevala in zvila kot burek. Pečeno prepojila z mlekom ( cel pekač cca.1 dl mleka). Malo malj kalorična izvedba, pa vseeno super.
Zadeva je vec kot odlicna! Ni komplicirano in zelo olusno. Limona pa da definitivno cudovit priokus. Sem naredila iz spinace, ker blitve nisem imela in je zginilo takoj! Se bo na sporedu!
Ravno pečeno in sprobano - čudovito je! Naredila sem točno po receptu, le malo česna sem dodala v blitvo. Še bomo delali :)
zelo zelo dobro.ena mojih najljubših jedi!enostavno moraš poskusiti:)
Sem jo naredila danes. Namesto vlečenega testa sem dala masleno testo (Pečjak).Poleg čebule še sesekljan česen in čez vse nariban grana padana. Pokrila z drugo polovico testa. Ko je skorjica že rahlo rumena, sem prelila s sladko smetano v katero sem vmešala 3 rumenjake in nariban sir. Poleg pa solato iz vrta. Zelo dobra tudi ohlajena, žal jo je zelo malo ostalo.
ravno danes smo jo imeli za kosilo. družina sicer zadovoljna, jaz pa ne najbolj. testo je bilo presuho ...
Mamka Bršljanka, kaj pa je recept kriv, da si naredila presuho?!In greš katki lopatki dat 2 namesto sebi...
Mi smo imeli to danes za kosilo. Izpustila sem limonino lupinico, namesto smetane za kuhanje pa sem dala kislo. Najbolj navdušen je bil jedec, ki je ponavadi najmanj navdušen nad novostmi na jedilniku :)
Česa tako slastnega iz blitve pa že dolgo nisem pripravila ali poskusila, njaaaami! Sem naredila dvojno "dozo", pa je pri treh odraslih in dveh otrocih komaj kaj ostalo...
Izpustila sem edino limonino lupinico, ki mi nekako ni šla v kontekst. Najprej sem nameravala izpustiti tudi sezam, pa še dobro, da ga nisem, ker bi mi lahko bilo žal. Katka, vse pohvale za recept!
hvala za lepe komentarje :)
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Schwarzwald kocke
Polpeti cvetača-brokoli z bučnim pirejem in špinačno omako