Prispevaj
Shrani
Natisni
Odišavljen piščanec na pivovski pločevinki
malo drugačen piščanec z žara
1 ura 15 min
Sestavine
Količina: za 4 do 6 oseb
1 očiščen piščanec
sol po okusu
mešanica začimb (dovolj za 3 do 4 piščance)
4 žlice sladke paprike
2 žlici mletega popra
1 žlica suhega timijana
1 žlica posušenega origana
1 žlica česna v prahu
Po okusu, če imate radi pikantno:
1 žlička cayenne paprike
Zmešamo in spravimo v lonček. Začimbe so uporabne za raznorazne jedi, tudi za začinjanje krompirja, rib ipd.
1 pločevinka piva
1 keramična ploščica
Postopek
Piščanca po potrebi očistimo in po okusu solimo. Da meso dobro vpije sol, ga spravimo v hladilnik vsaj za nekaj ur ali čez noč.
Piščanca po okusu natremo z mečanico začimb, jaz uporabim približno četrt zgornje količine.
Pločevinko piva odpremo in popijemo (predvidevam, da viška ne boste odlili v umivalnik!) kakšno polovico. Potem piščanca nataknemo na pločevinko in postavimo na keramično ploščico na srednje vroč žar. Odvisno od velikosti, pečemo približno 1 uro ali dokler termometer zapičen v belo meso ne pokaže 75 do 80 stopinj celzija. Piščanca preložimo na krožnik, kjer naj počiva kakšnih 15 minut. Postrežemo z dobro grško solato, popečenim krompirjem z rožmarinom, krompirjevim gratinom ali pa z bučkami, cukiniji ali z melancani z žara.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zanimivo!!! Res dobra ideja...ampak tisti termometer mene matra. Buhve, če je kaj takšnega tudi v naši lepi deželici pod Alpami za kupit že? Pa si spet pokazala eno stvar, ki jo bom najbrž pod nujno mogla kupit...
[rezanje]
Ognjič, verjetno se dobi v Merkurju na gospodinjskem oddelku in sličnih trgovinah. Pred parimi meseci jih je imel Lidl v tedenski ponudbi poleg termometra za pečico.
naredila si me enmejčkenu nervozno...ker zdaj nimam časa it v Merkur, je predaleč . Sem pa le mislila, da bo kdo rekel, da tega pa pri nas niti slučajno še ni...
Ja, res okusen piščanec na tak način. Ga večkrat tako pripravim, recept pa sem dobila na Crochef.com kuharski video portal. Malo drugače je opisan, vendar si video splača pogledat!
pa v Conradu imajo tudi. Ali piščanec popije kaj piva? je opaziti okus?
Kupila sem ta termometer v Nami v LJ.
Vanja - te vprašam malo za hec : Laško ali Union? :))
Zdaj pa še za res: ali barva s pločevinke slučajno ne obarva piščanca od znotraj? Predvidevam, da se na tak način naredi skorjica tudi od znotraj, ker je meso v stiku z vročo pločevinko, ali ne?
Vsekakor bomo preizkusili, ker izgleda nadvse zanimivo!
Jaz sem ga tudi že naredila samo da je na pirovski flaši.Me zanima koliko piva ti steče ven iz pločevinke,ker pri flaši ga kar pol ostane notri.
lp goga
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
French toast s sadjem
Hot dog v listnatem testu