Prispevaj
Shrani
Natisni
Testenine s tuno in rukolo
lahko poletno kosilo s sredozemskim pridihom
30 min
5
Sestavine
Količina: za 2 osebi
200 g testenin - školjk
pol manjše čebule, sesekljane
strok česna, sesekljan
160 g pločevinka tunine
prb. 5 na soncu posušenih paradižnikov, sesekljanih
15 - 20 izkoščičenih oliv, razrezanih na četrtinke
sol
provansalska mešanica začimb
50 g rukole
nariban sir Pecorino romano
Postopek
Testenine skuhamo. Na olivnem olju prepražimo čebulo in česen. Dodamo vse sestavine (tuno, koščke paradižnikov, olive) in popečemo. Začinimo s soljo in provansalskimi začimbami. Na koncu dodamo rukolo, ki smo jo narezali na kose in pustimo posodo na ognju samo toliko časa, da rukola oveni (1 - 2 minuti). Omako dodamo školjkam in temeljito premešamo, tako da se posamezni koščki tunine, paradižnika, oliv in rukole ujamejo v notranjost školjk. Postrežemo lahko z naribanim sirom Pecorino romano.
Opombe
"Omaka", ki jo dobimo iz zgoraj naštetih sestavin ni mišljena kot omaka, ki jo dobimo iz npr. pelatov. Gre bolj za posamezne koščke sestavin, ki jih skupaj povezuje mediteranska nota ter seveda olivno olje.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ta fotografija detalja je pa kot iz kuharske knjige - mljask, vabi, ni kaj!
Sestava provansalske mešanice je sol, rožmarin, timijan, peteršilj, paprika, bazilika, šetraj,pektran, kurkuma, triplat,... Malenkostno se lahko mešanice med seboj razlikujejo. Dobiš jo v vsaki trgovini med začimbami. Jaz jo za testenine dosti uporabljam. Piščanec - super slikica! Izgleda njami.....
Tele testenine bodo pa zelo kmalu na programu, samo da rukola še malo zraste. Vse sestavine so zelo njami.
kot so omenili že drugi, slikca je tudi njami.
mimika
Zelo sem vesela vaših pohval, še posebej, ker je recept po dolgem razmišljanju, kako porabiti rukolo, zrasel na mojem zelniku. Me veseli tudi, da vam je tako všeč slikica. Drugače pa ne samo, da izgleda dobro, ampak tudi je dobro. Pa še enostavno in hitro za narediti.
LP
Da še jaz pohvalim fotografijo!!! Pa tudi fotoaparat je malce boljši, da se je tole dalo tako dobro slikat, da o izgledu na samem krožniku ne govorim...
zelo dobro. Mi smo dodali še žlico kisle smetane!
Pri nas doma so bile te testenine že 2krat na jedilniku.Recept si zasluži čisto petko.
LP Stanka
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Zmagovalni bananin kruh
Metuljčki s špinačo in paradižnikovo omako