Testenine s pršutom

carmen  ogledov: 16 323

Sestavine

4 dag masla

1 dag moke

1 dag pršuta

majhna čebula

3 stroki česna

melisa

1 limona

1 dag parmezana v kosu

jedilna žlica olivnega olja

1,25 dl juhe

jedilna žlica sladkorja

malo soli in popra

belo vino

kuhane testenine

Postopek

V ponvi segrejemo maslo in olje. Pršut narežemo na trakove, ga na maščobi hrustljavo zapečemo in vzamemo iz ponve. Na isti maščobi zarumenimo čebulo in česen, zalijemo z juho in malo povremo. Nato dodamo belo vino, limonin sok in sladkor. Pustimo, da vre nekaj minut. Masleno kocko (maslo zmešamo z moko) nadrobimo v omako, solimo in popramo. Testenine skuhamo in jih odcedimo. Omaki dodamo še pršut, limonino lupino in meliso. Testenine pomešamo z omako in potresemo s parmezanom, ki smo ga s strgalnikom nastrgali na tanke rezine.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

carmen  

kuha že od: 30.9.2001

Št. objav: 306

Zelo vesel

Poskusila sem tudi varianto, da sem namesto juhe zalila kar s sladko smetano. Potem ni bilo niti potrebno zgostiti z masleno kocko. Tudi okusno.

Kritik  

kuha že od: 9.7.2005

Št. objav: 1

Popolnoma bedno. Kaksen sladkor neki! Vrgel sem stran sestavine, iz katerih sicer zelo tezko naredis kaj tako ogabnega. Cukr in prsut...?? Pamet v roke, diletanti. Jaz pa idiot, da sem nasedel.

Sam nardim sicer super omako, uporabim se koper, svez petersilj, ...in to je to!

Kar pa je ta mim recept, je dobro morda le za kaksnega zadebeljenga americana kjer je itak povsod cukr..grajam.

carmen  

kuha že od: 30.9.2001

Št. objav: 306

Žalosten

Kritik mi je zelo žal, da si bil razočaran. Sama vedno delam omako na ta način in se sladkor sploh ne okusi, saj je v omaki tudi limona. Ob vseh teh sestavinah še pršut ni več tako slan.

Če ti ni uspelo, pa vseeno ni potebno žaliti druge, a ne?

Simona84  

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Tale "kritik" je pa presegel vse meje... kako se človek sploh lahko tako obnaša? Joj kok sem jezna na takšne- kaj sploh iščejo na Kulinariki, če so tako pametni?

anamarija1  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Rozanec, kaj samo on? Na žalost, jih je še takih.

lp

maji  

kuha že od: 28.8.2005

Št. objav: 126

Si je pa nadel "primerno ime", kaj???

Le kaj taki iščejo na KulSlo...

Simona84  

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Ja Anamarija se strinjam... in zaradi tega sem včasih kar žalostna

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17822

Jezen

Mene še posebej "razveseli", če se nekdo oglasi PRVIČ in zlije toliko grdih besed na EN recept. Takrat vedno pomislim, kak revež je, saj je prav povsod manjkal ravno takrat, ko so "jemali" osnovna poglavja iz Bontona; pa še po nesreči se je vsa vsebina iz poglavja Samokritika ravno pri njem znašla v poglavju Kritika.

Samovšečnežem pač ni pomoči.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.