Špinačni žličniki
Sestavine
300 g špinače
2 žemlji
2 jajci
malo mleka
2 - 4 žlice moke
maslo, žajbelj
parmezan
Postopek
Špinačo očistimo in skuhamo v slanem kropu. Odcedimo vodo in špinačo sesekljamo na drobno. V posodi zmešamo sesekljano špinačo, žemlji, ki smo ju pred tem namočili v mleku, dve jajci in moko, da dobimo precej gosto maso. Špinačno maso z žlico oblikujemo v žličnike in kuhamo v slanem kropu. Ko priplavajo na površje, so kuhani. Zabelimo jih z maslom, v katerem smo pocvrli žajbelj in izdatno potresemo s parmezanom.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zopet moram spraševati - je to samostojna jed ali vsklopu drugih? Če je to drugo prosim za namig kaj zraven. Moj večni problem je, da če jedi ne poznam, jo ne vem kako in v kakšni kombinaciji servirat.
Moja kolegica, ni iz naših krajev in je za prvo večerjo pri njej doma ( prej se je pozanimala kaj naj bi bilo nam všeč ) ponudila pohane zrezke z pašto brez vsega. Seveda smo vse zmazali, ampak še danes nas spomni na ta dogodek in se pošteno narežimo.
Zatorej lepo prosim pisce receptov naj predlagajo " kaj zraven ".
Za vcibej: Pri nas v Italiji ti to posrezejo kot samostojno jed npr. kot testenine. Jaz jih ponudim z maslom, brat pa jih obozuje s pikantno paradiznikovo omako. Lahko pa jih ponudis tudi kot prikuho (namesto krompirja). Jaz sem jih zadnjic ponudila s piscancjimi zrezki v omaki ali s pecenko.
Za kristy: v foliji jih nisem se kuhala. Morda pa bi lahko tudi tako poskusili.
Pred časom sem oddala podoben recept, razlika je, da jaz tej masi za žličnike dodam še pikantno gorgonzolo in naredim malo večje cmoke. Za kristy pa to: naredila sem malo večji cmok, ga zavila v kuhinjsko krpo, katero sem prej potresla z drobtinicami, naredila culico, navezala na kuhalnico, da sem jo lahko prislonila na rob lonca,cmok pa se je lepo kuhljal v culici v kropu tako, da izgleda, da zadevo lahko skuhamo na več načinov....
Tole mora bit pa dobro. Še posebej za nas, ki obožujemo špinačo!
Kaj bi se dalo te žličnike kako narediti tudi iz zamrznjene pasirane špinače?
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Mini čokoladni hlebčki
Jernejeva sadna torta s smetano