Nadevani bučni kaneloni

Name: Nadevani bučni kaneloni
Total time: 120 min
Yield: 2 roladi
Ingredients: 20 dag moke; 5 dag buče; 1 jajce; 5 žlic parmezana; 1 dl bučne vode (približno); sol; mešano mleto meso ( puranje - goveje); pršut; korenček; gobice; čebula; paradižnikov koncentrat; sol; poper; kocka; olje; smetana; sol; muškatni oreh

domači kaneloni z bučo in parmezanom

anamarija1

ogledov: 15 105

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2 roladi

Testo:

20 dag moke

5 dag buče

1 jajce

5 žlic parmezana

1 dl bučne vode (približno)

sol

Moj nadev:

mešano mleto meso ( puranje - goveje)

pršut

korenček

gobice

čebula

paradižnikov koncentrat

sol

poper

kocka

olje

smetana

sol

muškatni oreh

Način za kuhanje

Postopek

Iz moke, buče, parmezana in jajca zgnetemo gladko testo, solimo, postopoma dodamo bučno vodo.

Na pomokani površini zložimo testo in pustimo, da počiva 15 minut. Ponovno ga zgnetemo. Testo razdelimo na dva enakomerna pravokotnika in vsakega posebej na tanko razvaljamo.

Nadevamo ju s poljubnim nadevom in zavijemo v rolado. Roladi položimo v pomaščen pekač eno poleg druge, prelijemo ju s smetano, ki smo jo malce solili ter posipamo z muškatnim oreščkom.

Pečemo v ogreti pečici na 190 stopinjah 20 - 25 minut!

Dober tek!