Prispevaj
Shrani
Natisni
Enostavni špageti s praženo slanino
Sestavine
Količina: za 4 osebe
Postopek
Rezine prekajene slanine narežemo na manjše koščke in jih na malo olivnega olja pražimo dokler slanina ne postane hrustljava. Potem slanino odstranimo in jo shranimo. Na isti maščobi pražimo drobno sesekljano čebulo. Ko čebula ovene, dodamo drobno sesekljan česen. Pražimo, dokler česen ne zadiši. Dodamo pelate v lastnem soku, ki smo jih predhodno na grobo narezali, prilijemo belo vino, solimo, popramo in na srednje močnem ognju kuhamo, dokler alkohol ne izpari. Potem dodamo sladkor, ščepec strtega rožmarina, premešamo in kuhamo, da se omaka malo zgosti. Na koncu dodamo ščepec bazilike, praženo slanino in sesekljan svež peteršilj. Preverimo okus in ga popravimo, če je potrebno. Špagete skuhamo v osoljeni vodi in takoj ponudimo.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
To sem danes naredila za kosilo - za nas študente. In moram reči da so bli vsi navdušeni. Sama sem dodala še pekoče feferone in na koncu še rukolo! Njam!!!!
Je kaj bistveno spemenjen okus, če ne dodamo vina?
Jade, če ne želite dodati vina, ni problem. Okus ne bo bistveno drugačen. Če vas skrbi alkohol, bo tako ali tako izhlapel med kuhanjem.
Aha hvala. Saj res saj tako ali tako izhlapi, tako, da lahko majhni otroci jejo.
Brez skrbi, dokler med kuhanjem v omaki vohate alkohol, jo pustite, da še malo vre. Ko ves alkohol povre, se ga ne bo več dalo zavohati.
Zelo dober okus, prefinjen! Čestitke avtorju! Na mojem jedilniku bo ta omaka pogosto. Postopka pri kuhanju sem se držala kot pijanec plota. Na žalost nisem imela doma špagetov, sem pa imela široke rezance (tanjša izvedba rezancev) in lahko povem, da bom prihodnjič enako naredila.
Lep dan vsem
Migla
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Domača vroča čokolada s smetano
Zeljne krpice