Domače špinačne testenine

Name: Domače špinačne testenine
Total time: 60 min
Yield: 1 osebo
Ingredients: 100 g moke; 1 jajce; 1 jž olivnega olja; ščepec soli; 60 g špinače

enkrat sveže, vedno sveže

Special

ogledov: 21 384

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 1 osebo

100 g moke

1 jajce

1 jž olivnega olja

ščepec soli

60 g špinače

Način za kuhanje

Postopek

Sveže špinačne liste pokuhamo in jih damo v multipraktik. Špinača mora biti drobno sesekljana (pasta). Zmrznjeno špinačo pa pokuhamo, da se odtali.

V mešalki z gnetilnim kavljem stremo jajce, dodamo sol, olje in pasto špinače. Vse skupaj z mešalnikom dobro zmešamo. V mešalnik dodamo moko, pustimo, da gnetilni kavelj opravi svoje, cca. 10 minut. Vse skupaj vzamemo iz posode, na delovno ploščo potresemo moko in v zadnjem še na kratko pregnetemo z rokami. Oblikujemo kepo in jo zavijemo v celofan – testo damo počivati okrog 45 minut Iz testa naredimo testenine po želji.

Opombe

Zamrznjeno špinačo dobro prekuhamo, da izločimo odvečno vodo!

Testenine lahko posušimo na stojalu - babičina skrivnost.

V kolikor želimo posušiti testenine na način, ki ga vidimo na sliki (spirale) moramo testenine posipati z grobo koruzno moko ali katero drugo grobo zrnato moko, da se ne sprimejo in dodobra posušijo.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO