Tolstika (portulak) v solati

Name: Tolstika (portulak) v solati
Yield: za 2 osebi
Ingredients: Prgišče portulakovih listkov s sočnejšimi stebelci; 2 paradižnika; 1 jajce; bazilika; poper; sol; olivno olje; kis

Riko

ogledov: 15 559

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

Prgišče portulakovih listkov s sočnejšimi stebelci

2 paradižnika

1 jajce

bazilika

poper

sol

olivno olje

kis

Način za kuhanje

Postopek

Nakrhljaj paradižnik, dodaj listke s sočnimi stebelci tolstike in drobno narezano baziliko. Zabeli z olivnim oljem, okisaj ter obloži z narezanimi v trdo kuhanimi jajci.

Opombe

Čeprav imajo tolstiko za plevel, ima ta rastlina hrustljive, sočne listke, prjetnega, odličnega okusa. Nekateri jih pokuhajo in dodajo solatam. Sam ga imam najraje presnega, zabelim pa ga tudi s sojino omako in žlico kisle smetane.