Prispevaj
Shrani
Natisni
Poletni Rock 'n' Roll!
lahka, edinstvena poletna solata!
45 min
Sestavine
Količina: za 2 Osebi
Za solato:
1 paradižnik
1 čebula
1 zelena paprika
1 koruza v pločevinki (200 g)
4 šopki peteršilja
1/4 zeljnate glave (1/4 pomeni četrtino, se pravi 1 kg zeljnate glave prerežemo na 4 kose in 1 kos uporabimo, potrebujemo samo en kos)
Za preliv:
majoneza
kečap
sol
kisle kumarice
vinski kis (žlička vinsega kisa)
sladkor
Dodatek:
1 jajce
sir
rastlinsko olje
krompir
Postopek
V večjo posodo damo 2 večja krompirja in ju kuhamo približno 30 minut.
Medtem vzamemo posodo, kjer bomo naredili solato. Dodamo 2 rezini čebule. Peteršilj in papriko narežemo na zelo majhne koščke/rezine. Papriko je najboljše narezati na podolgovate, tanke rezine, ampak odločite se sami, kakor vam paše. Potem naribamo v posodo četrtino zeljnate glave. Odpremo pločevinko s koruzo in jo precedimo (iz trgovine približno 200 gramska pločevinka), potem jo stresemo v posodo. Nato dobro premešamo in postavimo posodo na drugo mesto in pripravimo delovno površino za solatni preliv. Ko to naredimo, spet vzamemo manjšo posodo in si pripravimo sestavine za preliv.
Vzamemo manjšo posodo in dodamo 3 velike žlice majoneze in 1 veliko žlico kečapa. Nato na drobno narežemo 1 četrtino čebule, 2 manjši kisli kumarici, 2 žlici soka kislih kumaric in 1 majhno žličko vinskega kisa. Premešamo in dodamo ščep soli pol ščepa popra in eno malo žličko sladkorja
Dobro premešamo. Če bo preliv preredek, dodamo še malo majoneze. Sedaj to prelijemo čez solato. Dobro premešamo!
Sedaj je krompir verjetno že kuhan. Olupimo ga in ohladimo (10 minut pavze).
Ko se krompir ohladi, ga narežemo na srednje, debelejše kose (5 kosov max. za 1 osebo) ter ga dekoriramo na krožnik.
Lahko ga popečemo, da bo imel lepo skorjico ali pa pustimo takšnega (kuhanega). Po želji.
Potem vzamemo posodo, v kateri imamo solato. Naložimo si 4 velike žlice solate. Solato na krožniku lahko dekoriramo z rezinami čebule, paprike, paradižnika, kakor je prikazano na sliki.
Ko s tem zaključimo, pristavimo ponev na štedilnik, kjer bomo spekli jajce. Dodamo 2 mali žlički rast. olja in počakamo, da bo olje dovolj vroče. Dodamo ga na krožnik.
Krožnik dokončno dekoriramo z dvema rezinama paradižnika, dvema rezinama čebule in paprike, tremi lističi peteršilja in z malo naribanega sira (ementalec). Ali pa s kakšno začimbo, ki jo obožujemo. Če nam jed ne bo dovolj slana, jo lahko dosolimo. Po okusu.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Sandra_a, saj zato sem dala link, citirala alena1993 in mu odgovorila ( namesto tebe, se pardoniram
)z ne, pri peteršilju v nobenem primeru ne moremo govorit o strokih
Pa sej je kolega napisal, da na koncu dodamo nekaj lističev peteršilja, kaj ste zdaj zapele v te stroke :(
hahaha no, meni sploh ni 'potegnilo' :D.
hedonist, v sestavinah je lepo zapisano: 4 stroki peteršilja, jaz pa sem samo vprašala, če je s tem mišljen en šopek :D. ni bilo nič slabega mišljeno, samo malo mi je bilo hecno, ker še nisem videla peteršilja v strokih :)
Hedonist, če si že pri poimenovanjih jedi tako zelo strikten, kot si, potem je najmanj, kar lahko pričakujemo, da si tudi pri poimenovanju delov zelenjave. Peteršilj ima ravno toliko stroke, kot je vsaka jed iz mletega mesa pleskavica. Ni tako?
Tokrat se moram strinjat z Rimljanko. Če smo natačni, bodimo natančni. Pa tudi dve uteži sta preveč, dragi dečko, a vseeno, iz tvojega odgovora sklepam, da si se potrudil in to spoštujem!
Res je Rimljanka, sprejmem tvojo pripombo v celoti. Ampak nekaj razlike pa vendarle je: skoraj sem prepričan, da se je mlademu kolegu tole s stroki peteršilja zapisalo in da v bistvu ve, da ta zel ne raste v tej obliki kar tudi v enem od svojih postov popravi v šopek. Povsem drugo pa je trmasto trditi, da je polpeta pleskavica in da avtor tega umotvora lahko svoji jedi da ime kakor če. Zato sem bil v tisti temi nepopustljiv v tejle pa precej bolj toleranten.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja v slow cookerju
Bretonske palačinke