Vino

Svež, s prepoznavnim vonjem po bezgu. Izrazita aroma spominja na cvetove bezga, kivi, kosmuljo in pasjonko. V ustih je srednje polnega telesa, zaznati je hrustljavo svežino in rahlo pikanten zaključek. Lepo se poda k pomladanskim jedem s šparglji, najrazličnejšim ribjim jedem, zelenjavnim rižotam in lahkim sirom.

Poudarjena mineralnost briške zemlje. Sveža in elegantna bela zvrst. Spoj iskrive svežine briške rebule, svetovljanskega chardonnaya in začinjenega sauvignonassa je prava izbira. Že ob prvem požirku razvname čute ter nas prepusti užitkom slastnih jedi in odličnega vina. Krasno belo odlično dopolnjuje zelenjavne rižote, najrazličnejše ribje jedi, ribji carpaccio in začinjeno belo meso.

Sadno dišeč, kompleksen z okusom po mandljih. Belo vino z izrazito mineralno svežino, polnim telesom z bogatimi aromami in dolgim pookusom po mandljih. Sauvignonasse (včasih poznan kot briški tokaj) je odličen spremljevalec vseh jedi s šparlji, lepo pa se poda tudi k sezonskim mineštram, friki in pršutu. 

Malvazija je na Vipavskem avtohtona sorta, ki jo je že leta 1844 v knjigi Vinoreja opisal Matija Vertovec. Ventus Malvazija navdušuje s svežim, elegantnim značajem, značilnim za Vipavsko dolino. Ima močan vonj, kjer izstopajo limonina skorja, akacija, zeleni mandelj, suho jabolko in cimet. Okus je poln, z mehkim zaključkom in mineralno zaznavo, ki pušča prijetno aromo.

Ventus Rosé se ponaša z iskrivo granatno rdečo barvo z roza odtenkom. Ima značilne sortne arome Merlota, kjer izstopajo jagode, maline in drobno rdeče sadje. Aroma je obstojna in sčasoma pokaže svojo kompleksnost. Vino je srednje polnega okusa, s svežino in igrivo harmonijo, ter nežnimi zaznavami jagodičevja in cvetice.

Sauvignon je mednarodna sorta, ki je ena najbolj zastopanih v Vipavskih vinogradih. Ventus Sauvignon je sveže, mineralno in polno vino s svetlo rumeno barvo z zelenimi odtenki. Intenziven vonj spominja na bezeg, pasijonko in liste paradižnika, okus pa je srednje polnega telesa z aromami tropskega sadja. Vino je iskrivo, z živahno strukturo, idealno za uživanje mladega.