Kimči iz repe

Name: Kimči iz repe
Yield: 4
Cuisine: Koreja
Ingredients: 8 srednje velikih rep; 1 rdeča paprika čili; 1,5 žlice soli; 1 žlica kandiranega ingverja; 1,5 skodele vode

Marinka

ogledov: 5 385Izvor: Koreja

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

8 srednje velikih rep

1 rdeča paprika

čili

1,5 žlice soli

1 žlica kandiranega ingverja

1,5 skodele vode

Način za kuhanje

Postopek

Operemo in olupimo repe ter jih razrežemo na četrtine. Dodamo žlico soli in zmešamo. Repa naj stoji v posodi dva dni. Prihranimo slano vodo. Nato vzamemo kose repe iz posode in jo narežemo na rezine, debele kakega pol centimetra. Vložimo jih v lonec iz gline. Dodamo na majhne koščke narezan ingver in narezan

čili

, pol žlice soli in slano vodo (ki je ostala od repe). Dolijemo vodo, tako da jo skupaj porabimo eno in pol skodele.

Posoda z začinjeno repo naj stoji v hladnem prostoru ali hladilniku dva tedna.