Torta s smetano in skuto

rozemari

ogledov: 11 642

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 16

Testo:

200 g moke

120 g margarine

70 g sladkorja

rumenjak

ščepec soli

naribana lupina pol limone

1 žlička kisle smetane

Nadev:

8 listov želatine

1/4 l mleka

200 g sladkorja

ščep soli

naribana limonina lupina

4 rumenjaki

1/2 l smetane

500 g skute

Način za kuhanje

Postopek

Moki dodamo sladkor,sol,margarino, kislo smetano rumenjak in limonino lupino. Ugnetemo testo in ga razdelimo na dva dela. Razvaljamo v premer 26 cm in ga pečemo pri 200°C približno 10 minut. Eno tortno podlogo še vročo razrežemo na 16 enakih kosov.

Želatino namočimo v mrzli vodi. V mleko dodamo sladkor, sol, limonino lupino in rumenjake. Med mešanjem zmes zavremo in jo nato odstavimo z ognja. Želatino dobro ožamemo in jo zmešamo v vročo mešanico, nato pa vse skupaj ohladimo. Trdo stepemo smetano, ko se začne mešanica strjevati ji dodamo smetano in skuto, ter vse skupaj previdno zmešamo.

Pekač v katerem se je peklo testo obložimo s peki papirjem in vanj vlijemo pripravljeno maso. Pekač damo v hladilnik čez noč, nato pa damo na vrh nenarezano testo, obrnemo na krožnik in na vrh nadevamo narezano podlogo, posujemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

Namesto običajne smetane raje uporabite rastlinsko, ker je kasneje torta dalj časa obstojna.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO