Prispevaj
Shrani
Natisni
Torta Ruska kapa
zelo podobna pecivu Ruske kape (le da je z njo manj dela) :)
1 ura 30 min
Sestavine
Postopek
Ločimo beljake in rumenjake. Beljake stepemo v čvrst sneg. Rumenjake s sladkorjem kremasto stepemo. Dodamo mleko in olje. Posebej zmešamo moko, pecilni prašek in kakav in vse skupaj postopoma presejemo v jajčno zmes (da ni grudic). Z metlico pazljivo vmešamo beljakov sneg.
Biskvit (v modelu premera 24-26 cm) pečemo 30-35 minut na 180 stopinj. Po 20 minutah biskvit pokrijemo s peki papirjem, da se ne zapeče.
Za kremo zakuhamo 2 pudinga s sladkorjem v 0,6 dl mleka. Puding med ohlajanjem mešamo, da se ne naredi skorjica. Čokolado stopimo in v nekoliko ohlajeno čokolado vmešamo maslo.
V ohlajen puding vmešamo ohlajeno čokolado z maslom.
Po želji lahko v kremo vmešamo še 0,2 dl stepene smetane (krema je bolj puhasta).
Biskvit dvakrat prerežemo. Ohlajene plasti biskvita namočimo s čokoladnim mlekom in premažemo s kremo.
Torto okrasimo po želji (s čokolado, kokosom, …).
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Pozdravljeni, včeraj zvečer sem naredila to torto, z malo sprememb in sicer v mleko sem dala še malo ruma, v biskvit pa vanili sladkor z rumovo aromo, pa namesto bele čokolade, sem uporabila temno. Moram povedati, da je res zelo, zelo dobra. Biskvit je tako rahel in puhast, da o sami kremi ne govorim, da je dobra. Sem pa tudi jaz biskvit prerezala le enkrat, pa oboje sem manj sladkala. Bom pa naslednjič naredila z belo čokolado, priporočam.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Slivove rožice
Špageti z omako iz bazilike in parmezanom