Prispevaj
Shrani
Natisni
Torta ježek
Sestavine
Biskvit: (za tri velike biskvitne podloge)
15 jajc
15 žlic sladkorja
15 žlic moke
1 pecilni prašek in pol
Krema:
1,5 litra mleka
15 žlic sladkorja
7 žlic moke
2 margarini (2 x 250 g)
2 vanilijeva sladkorja
grenak kakav
mleti orehi
rum
čokoladni obliv
mandljeve paličice
tortni dekor (marcipanovo sadje, mrvice,...)
Postopek
5 jajc in 5 žlic sladkorja stepamo 10 minut. Dodamo 5 žlic moke, pol pecilnega praška in rahlo premešamo. Vlijemo v pomaščen in z moko potresen (ali obložen s peki papirjem)največji pekač, ki vam gre v pečico. Pečemo na 200 stopinjah.
Tako spečemo 3 biskvite. Če želimo imeti temen biskvit, mu dodamo žlico temnega kakava in malo mletih orehov.
Iz pečenih biskvitov izrežemo 4 oblike solze. Eno veliko čez cel pekač, nato pa še tri vedno manjše solze.
3 dl mleka zmešamo s 5 žlicami sladkorja in 7 žlicami moke in skozi cedilo vlivamo v 1,2 litra zavretega mleka. Med stalnim mešanjem kuhamo 5 minut. Ohladimo na sobno temperaturo.
2 margarini zmešamo z 10 žlicami sladkorja (naj bo mleti sladkor) in vanilijevim sladkorjem, da dobimo gladko maso. Dodamo kuhano maso iz moke in dobro premešamo. Polovici kreme dodamo žlico grenkega kakava.
Sestavljanje:
Največjo biskvitno solzo namočimo z mešanico ruma in vode, namažemo s temno kremo, pokrijemo z malo manjšim biskvitom, navlažimo, premažemo s svetlo kremo, manjši biskvit, navlažimo, krema, pokrijemo z najmanjšim biskvitom.
Celotno torto premažemo s preostalo kremo in pustimo za pol ure v hladilniku.
Ježka prelijemo s čokoladno glazuro (pripravim jo z eno četrtino olja in 3 četrtinami čokolade). Ko se čokolada strdi, mu napikamo mandljeve paličice za bodice, en velik lešnik (ali kar bachi bonbon) za nosek, polovici lešnika za oči, suho, kandirano ali marcipanovo sadje mu naložimo na hrbet.
Opombe
Iz ostankov biskvita (odrezkov) in kreme z dodatkom ruma, mleka, mletih lešnikov in čokolade zmešajte v maso in oblikujte male ježke, oblijte jih s čokolado, naredite bodice in jih okrasite po želji.
Jaz vedno sestavljam torto po načelu temen biskvit premazan s svetlo kremo, svetel biskvit premazan s temno kremo.
Kremi lahko po želji dodate sadje,alkohol, oreščke, kokos,kandirano sadje,arome,....
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Po receptu sem spekla dve temni plošči in eno svetlo. Vse tri sem prerezala na polovice in iz teh naredila dve torti.
Za sadjeljubce sem iz ene temne in dveh svetlih plasti naredila nogometno igrišče s skutno sadno kremo.
Iz ostalih treh polovičnih temnih plasti pa je nastal ježek in njegov podmladek. Kljub polovični velikost je bil še vedno dovolj velik in efekten. (Kam ga shranite na hladno tiste, ki ga delate iz cele plasti? Meni je šel še ta komaj v hladilnik…) Malo me je sicer zafrkavala maslena krema (margarina se je kosmičila), ampak v torti se ni nič opazilo, da je kaj narobe.
sama sem pripravila navaden tortni biskit (5 jajc), naredila čokoladno kremo ter ga oblikovala v ježka. Dovolj ga je bilo za 15 kosov in tri male ježke.
Hvala .Jih lahko dobim v bilo kateri trgovini?
Pikica _22, lahko jih sama narediš, tako da mandlje narežeš- po dolgem v paličasto obliko, kupiti pa se ravno mislim da ne dajo v taki paličasti obliki, ali pa tudi, ne vem. Lp
Imajo jih v sosedovem hipermarketu, preverjeno, za druge večje štacune pa ne vem, ampak po moje bi se našli tudi pri konkurenci.
Seveda imajo mandljeve paličice, pri najboljšem sosedu pa tudi pri obeh dveh ostalih večjih trgovcih.
Danes sem naredila ježka za prvi rojstni dan moje hčere. Uporabila sem le idejo o oblikovanju, sicer pa sem spekla drug biskvit in drugačno kremo, ker nad maslenimi nisem preveč navdušena. Hrbet sem oblikovala kar s tisto maso od obrezin iz katere je še vseeno ratalo 12 malih ježkov.
Super ideja ta le torta, res!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pečena prosena kaša s suhim sadjem in skuto
Gratinirani svaljki