Torta grad
Sestavine
1. testo: (podstavek in travnik pred gradom)
2x5 jajc
2x8 dag sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
2x10 dag moke
2x2 žlici jedilnega škroba (Gustina)
2x noževa konica pecilnega praška
2x žlica kakava v prahu
2x2 žlici tople vode
2. testo: (spodnji del gradu)
6 jajc
12 dag sladkorja
12 dag moke
2 žlici jedilnega škroba
1 vanilijev sladkor
2 noževi konici pecilnega praška
3. testo: (zgornji del gradu)
5 jajc
10 dag sladkorja
10 dag moke
1 žlica jedilnega škroba
noževa konica pecilnega praška
1 vanilijev sladkor
1. krema: (za podstavek in travnik pred gradom)
2,5 dl sladke smetane
20 dag jedilne čokolade
1 višnjev kompot
2. krema: (za grad)
1/2 vrečke vanilijevega pudinga
2,5 dl mleka
1 žlica sladkorja
20 dag pasirane skute
1 dl sladke smetane
1 vanilijev sladkor
1 sladkor z aromo limone
marelična marmelada (nekaj žlic)
Za premaz:
1/2 l sladke smetane
2 utrjevalca za smetano (kremfix)
2 vanilijeva sladkorja
Za okras:
8 sladolednih kornetov
1 škatlica pisanih mrvic
1/2 beljaka
5 dag sladkorja v prahu
8 zastavic
zelena in modra živilska barva
2 rebri mlečne čokolade
smarties bonbončki
mini Leibnitz piškotki s čokolado
kandirane češnje
2 liziki
kraljevič in kraljična (igrački)
Postopek
1. testo:
V pekaču od pečice, obloženem s peki papirjem, spečemo 2 oblata (kot za rulado).
Jajca ločimo. Beljake s polovico sladkorja stepemo v trd sneg. Rumenjake z ostalim sladkorjem, vanilijem in vodo penasto umešamo. V rumenjakovo zmes damo sneg, narahlo premešamo, čez damo presejano moko z jedilnim škrobom, pecilnim praškom in kakavom ter premešamo. Pečemo pri 200 stopinjah cca. 15 minut. Postopek ponovimo z drugim oblatom.
2. in 3. testo:
Postopek za izdelavo je enak kot pri prejšnjem testu, tu edino ne uporabimo kakava in vode. Pečemo v pravokotnem pekaču 30 x 20 cm (2. testo) in 25 x 15 cm (3. testo) pri 180 stopinjah 30 - 40 minut. Pekače obložimo s peki papirjem ali pa jih namastimo in pomokamo. Pekači so lahko tudi drugih dimenzij, pomembno je le, da imamo na koncu toliko biskvita, da lahko sezidamo grad.
1. krema:
Nad soparo razpustimo čokolado in počakamo, da se ohladi. Sladko smetano stepemo. Vanjo vmešamo čokolado.
2. krema:
Po navodilih iz vrečke pudinga skuhamo puding z 2,5 dl mleka in žlico sladkorja. Ohladimo. Skuto pomešamo z vanilijevim in limoninim sladkorjem. Sladko smetano stepemo. Vse skupaj zmešamo v gladko kremo.
Za premaz:
Stepemo sladko smetano s kremfixom in vanilijevim sladkorjem. Približno polovico jo pustimo belo, drug del obarvamo zeleno (za travo), še en manjši del pa v modro (za vodo).
Sladoledne kornete premažemo z beljakovim ledom, ki ga pripravimo tako, da zmešamo beljak in sladkor v prahu. Premazane kornete posujemo s pisanimi mrvicami in v špico zapičimo zastavice, ki smo jih naredili iz zobotrebcev in kolaž papirja.
En oblat prvega testa navlažimo s sokom višnjevega kompota, čez namažemo 1. čokoladno kremo, na njo pa damo višnje. Pokrijemo z drugim oblatom. Temu na približno 2/3 izrežemo 2 cm trak testa. Tam bo potok pred gradom. Na večji del testa namažemo raztopljeno marelično marmelado. 2. testo prerežemo na polovico in še vodoravno prerežemo (imamo 4 kose). En kos položimo na z marmelado namazano spodnje testo in ga premažemo z 2. kremo. Postopek ponovimo z vsemi oblati, "streho" pa premažemo z marmelado. 3. testo narežemo na še manjše kvadrate (spet dobimo 4 kose) - tu je nekaj ostanka. Po istem postopku sezidamo še stolp gradu. Zaradi stabilnosti priporočam, da stolp fiksirate s palčkami za ražnjiče, sama sem zapičila 5 palčk skozi stolp do dna gradu. Grad premažemo z belo smetano. Travnik pred gradom premažemo z zeleno smetano, v potok z nastavkom za krašenje tort nabrizgamo modro smetano (naredimo valove). Gradu s piškotki naredimo vrata in okna. Z bombončki okrasimo fasado. Kornete razporedimo na streho in obzidje gradu. Čez potok položimo most (čokolada) pred njim zapičimo liziki. S čokoladnimi ostružki naredimo potko. Na travnik postavimo kraljeviča in kraljično in seveda svečke za slavljenca.
Opombe
Torto sem naredila za nečakinjin 4. rojstni dan. Bila je presrečna. Njen prvi komentar je bil, da to spoh ni torta temveč igrača. Tudi vsi povabljeni otroci na zabavi so se kar nagnetli, ko sem prinesla torto na mizo. Pa še dobra je bila in ne samo lepa.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Hudo dobra ideja in verjetno tudi okusna. Pa zelo si se potrudila in čudovito napisala recept in navodila!Ampak mi bi radi še fooootkooo! Prosimmm!
LP Nojči
Ja prosim za sliko, ker mi čisto vse ni jasno....
Jaz tudi prosim! Res bi rada videla tale kraljevski grad!
Super ideja tudi za bližajoče se božične in novoletne praznike. Takole bi lahko grad zidali tudi iz medenih plošč in krasili z obarvanim beljakovim ledom. Vsekakor pa si se zelo potrudila. Fotka bi bila dobrodošla.
lp Vesna
Sem že poskušala poslati slikco pa je malo pretežka, vendar mi je Bojan rekel, da jo pač pošljem njemu po mailu, tako, da slikca bo. Veseli pa me, da vam je recept všeč. LP! Ana
SUPER! Zares fantastična ideja in nadvse lepo okrašeno! BRAVO!!!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tortelini s špinačo in sirom, sušenimi paradižniki in kozjim sirom
Malinini razpokančki