Skutina torta

iversonka

ogledov: 11 265

Shrani

Natisni

Sestavine

6 pomaranč

2 vrečki mlete, bele želatine

½ kg mariborske polnomastne skute

20 – 30 dag mletega sladkorja

2 jajci

0,5 l sladke smetane

vanilijevi oblati

Način za kuhanje

Postopek

Iz pomaranč stisnemo sok. 4 žlice soka damo v drugo posodo, kjer ga zmešamo z želatino, ostalo pa segrejemo (ne sme zavreti). Ko je sok topel, damo želatino v sok in zmešamo.

V drugo posodo damo ½ kg skute, jajci in sladkor. Ko to zmešamo, dodamo sok z želatino.

V tretji posodi stepemo sladko smetano, ki jo nato dodamo ostalim sestavinam.

Nato ločimo kupljene vanilijeve oblate in vsakega posebej premažemo z maso. Masa je zelo tekoča, zato jo bo nekaj ostalo.

Opombe

Umazanih boste imel veliko posod:P

Masa je zelo tekoča, zato bo pri mepanju malce špricalo.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

vi@dako

kuha že od: 30.12.2005

Št. objav: 117

Tudi sama delam podobne torte s skuto in želatino ter smetano. Paziti je potrebno, da skutna zmes ni premrzla, ko vanjo vmešaš želatino. Pa še to: stepeno smetano se doda, ko se začne skutna zmes z želatino strjevati - smetana se na hitro vmeša in se polije po torti. Če delaš tako, ni nadev preveč tekoč in ne vem zakaj bi ga naj ostalo veliko - saj je model za torto visok, pa narediš višjo torto! Če pa je še vedno tekoča krema, drugič dodaj še eno vrečko želatine! Uspeh je zagotovljen! Jaz delam tako torto s pasirano Vipavsko skuto (ali Merkatorjevo), pride bolj fina krema!

uporabno

iversonka

kuha že od: 3.7.2006

Št. objav: 163

oo, najlepša hvala;D

uporabno

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 11 do 12

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!