Sadno - čokoladna torta

odlična za manjša praznovanja

benkica

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

5 jajc

250 g gladke

moke

150 g kristalnega sladkorja

1 vanilin sladkor

1 pecilni prašek

100 ml vode

100 ml olja

Nadev:

850 ml sadnega kompota

2 vanilijevi kremi

200 ml mleka

500 ml smetane za stepanje

2 krem fixa

1 žlica sladkorja ( po želji )

Ganaš:

200 g temne čokolade

200 ml smetane za stepanje

Način za kuhanje

Postopek

Za ganaš segrejemo smetano in še v vročo smetano dodamo čokolado, da se stopi, nato pustimo, da se ohladi, vmes jo premešamo, da se ne naredi skorjica. Tako ohlajenega prelijemo na koncu po torti. Torto okrasimo po želji.

Najprej zmešamo mokre sestavine in sladkor, nato postopoma dodajamo

moko

in pecilni prašek. Narejen biskvit pečemo na 180 stopinjah 15- 20 minut, v videu sem omenila, da se biskvit peče 35 minut in se opravičujem. Biskvit se drugače peče toliko časa, če je pekač manjši, ker pa sem jaz pekla v velikem pekaču, je bil biskvit pečen v cca. 15- 20 minutah, to je tudi odvisno od vaše pečice.

Ko je biskvit pečen, ga razdelimo na tri enake dele in ga namočimo s sokom od kompota. Najprej premažemo s smetano, ki jo lahko sladkamo ali pa tudi ne, nato zložimo po biskvitu sadje in med sadjem dodamo vanilijevo kremo, da izravnamo površino, postopek ponovimo, na koncu pokrijemo tretji del biskvita. Stranice torte premažemo z vanilijevo kremo in jih potresemo s čokoladnimi mrvicami. Na koncu torto prelijemo z ganašem in dekoriramo po vaši želji.

Torta je bila odlična in vam jo priporočam za kakšno praznovanje, prav tako pa tudi, če vam kdaj pade sladkor. Lep pozdrav, se vidimo v naslednjem receptu.