Sadno - čokoladna torta

Za ganaš segrejemo smetano in še v vročo smetano dodamo čokolado, da se stopi, nato pustimo, da se ohladi, vmes jo premešamo, da se ne naredi skorjica. Tako ohlajenega prelijemo na koncu po torti. Torto okrasimo po želji.

Najprej zmešamo mokre sestavine in sladkor, nato postopoma dodajamo moko in pecilni prašek. Narejen biskvit pečemo na 180 stopinjah 15- 20 minut, v videu sem omenila, da se biskvit peče 35 minut in se opravičujem. Biskvit se drugače peče toliko časa, če je pekač manjši, ker pa sem jaz pekla v velikem pekaču, je bil biskvit pečen v cca. 15- 20 minutah, to je tudi odvisno od vaše pečice.

Ko je biskvit pečen, ga razdelimo na tri enake dele in ga namočimo s sokom od kompota. Najprej premažemo s smetano, ki jo lahko sladkamo ali pa tudi ne, nato zložimo po biskvitu sadje in med sadjem dodamo vanilijevo kremo, da izravnamo površino, postopek ponovimo, na koncu pokrijemo tretji del biskvita. Stranice torte premažemo z vanilijevo kremo in jih potresemo s čokoladnimi mrvicami. Na koncu torto prelijemo z ganašem in dekoriramo po vaši želji.

Torta je bila odlična in vam jo priporočam za kakšno praznovanje, prav tako pa tudi, če vam kdaj pade sladkor. Lep pozdrav, se vidimo v naslednjem receptu.