Palas torta
čokoladna torta
- 3 ure
- 5
Sestavine
Postopek
Stepemo jajca in sladkor ter na rahlo vmešamo moko. Pečemo 15 minut v velikem pekaču pri 180 stopinjah. Ko je rolada pečena, jo s peki papirjem položimo na mokro kuhinjsko krpo, da se pecivo ne prime papirja in tako zavijemo z vsake strani, da kasneje dobimo 2 tanki roladi. Rolado namažemo z marmelado in napolnimo z jagodami (oz. s sadjem po želji).
Biskvit:
vse zmešamo v mešalniku in nato dodamo sneg 5 beljakov.
Pečemo 17 minut v pekaču iste velikosti kot rolado (pekač od pečice).
Ko je biskvit pečen in ohlajen, ga po dolžini prerežemo na pol, da dobimo dno in pokrov torte.
Kremo stepamo in kuhamo nad paro tako dolgo, da se zgosti (cca. 1 uro.)
V ohlajeno kremo dodamo 45 dag masla.
Dno torte namažemo z malo kreme in na vsako stran po dolžini dodamo rolado. Sredino napolnimo s kremo in jo pokrijemo z drugim delom biskvita. Malo kreme prihranimo za okrasitev.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
ja krema se kuha pribljižno eno uro da postane gosta...pri tem pa jo je potrebno neprestano mešati
kremo mešamo z mešalnikom ali žlica +roka? Pa še nekaj me zanima, če sem prav razumela je potem torta velika polovica pekača.
jaz jo ponavadi mešam z metlico... ja za polovico pekača pride...
ja tudi mene zanima mnenje za tole torto, ker res izgleda dobra. Pa če je katera to delala a ste res kuhale kremo 1 uro?
Jaz bi to torto delala, ampak 1 uro to mešat. Jo pač ne bomo jedli.
To torto sem delala za bratov rojstni dan- lani. (sem pa pozabila mnenje napisat) Torta je nekaj posebnega od običnih in je full dobra. Zasluži si 10- ko! Ne vem zakaj ne morem ocenjevat receptov- mogoče ima kdo isto težavo?
npovod, najprej moraš oddati mnenje, šele potem lahko daš oceno.
Mene pa zanima, ali si kremo res kuhala 1 uro, ker me torta mika, ampak za eno uro mešanja se ji vseeno z veseljem odpovem;)
Jooj... Komaj sedaj sem videla, da je na vrhu ocenite recept... Glede kreme: Mislim, da sem jo kuhala 20- 30 minut. Se ne spomnim točno. (Ker je bilo to septembra lani...) S tem, da sem malo pogoljufala in dala noter še eno žlico moke. Najbrž bi lahko nadomestili tudi z gustinom moko... (Tako sem si jaz prikrajšala čas kuhanja kreme) Je pa torta zares odlična, nekaj posebnega.. Skratka se jo splača naredit.. Upam, da sem kaj pomagala in da "zberete" pogum za jo naredit. :)
Mislim, da imam še kakšno sličico od nje... Moram pogledat...
A je res nujno potrebno dajat v kremo toliko masla? Sama delam podobne količine maslenih krem (s cca.8 dl mleka) z max. 20 dag masla pa se strdijo perfektno. Je pol kak dejanski razlog za toliko masla ali se da brez škode na kakovosti izdelka zmanjšati kol.?
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kremna cvetačna juha
Pustne miške