Palas torta

čokoladna torta

alyana  ogledov: 32 685
Palas torta
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 3 ure 3 ure
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Rolada:

4 jajca

4 žlice sladkorja

1 vanilijev sladkor

4 žlice moke

Biskvit:

21 dag sladkorja

21 dag masla

5 rumenjakov

1 celo jajce

21 dag stopljene čokolade

5 dag riževe moke

5 beljakov

Krema:

27 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

8 jajc

7,5 dl mleka

12 dag čokolade

45 dag masla

Postopek

Stepemo jajca in sladkor ter na rahlo vmešamo moko. Pečemo 15 minut v velikem pekaču pri 180 stopinjah. Ko je rolada pečena, jo s peki papirjem položimo na mokro kuhinjsko krpo, da se pecivo ne prime papirja in tako zavijemo z vsake strani, da kasneje dobimo 2 tanki roladi. Rolado namažemo z marmelado in napolnimo z jagodami (oz. s sadjem po želji).

Biskvit:

vse zmešamo v mešalniku in nato dodamo sneg 5 beljakov.

Pečemo 17 minut v pekaču iste velikosti kot rolado (pekač od pečice).

Ko je biskvit pečen in ohlajen, ga po dolžini prerežemo na pol, da dobimo dno in pokrov torte.

Kremo stepamo in kuhamo nad paro tako dolgo, da se zgosti (cca. 1 uro.)

V ohlajeno kremo dodamo 45 dag masla.

Dno torte namažemo z malo kreme in na vsako stran po dolžini dodamo rolado. Sredino napolnimo s kremo in jo pokrijemo z drugim delom biskvita. Malo kreme prihranimo za okrasitev.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

alyana  

kuha že od: 19.4.2007

Št. objav: 9

ja krema se kuha pribljižno eno uro da postane gosta...pri tem pa jo je potrebno neprestano mešati

marelica  

kuha že od: 27.8.2005

Št. objav: 1398

kremo mešamo z mešalnikom ali žlica +roka? Pa še nekaj me zanima, če sem prav razumela je potem torta velika polovica pekača.

alyana  

kuha že od: 19.4.2007

Št. objav: 9

jaz jo ponavadi mešam z metlico... ja za polovico pekača pride...

marelica  

kuha že od: 27.8.2005

Št. objav: 1398

hvala.

ycrna  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 748

Vesel

je kdo poskusil tole sladico?

na sliki zgleda fantasticno, pa vseeno me zanimajo mnenja:)

vida u.  

kuha že od: 1.4.2007

Št. objav: 360

ja tudi mene zanima mnenje za tole torto, ker res izgleda dobra. Pa če je katera to delala a ste res kuhale kremo 1 uro?

Jaz bi to torto delala, ampak 1 uro to mešat. Jo pač ne bomo jedli.

npovod1  

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 159

To torto sem delala za bratov rojstni dan- lani. (sem pa pozabila mnenje napisat) Torta je nekaj posebnega od običnih in je full dobra. Zasluži si 10- ko! Ne vem zakaj ne morem ocenjevat receptov- mogoče ima kdo isto težavo?

matilda  

kuha že od: 16.8.2006

Št. objav: 1981

npovod, najprej moraš oddati mnenje, šele potem lahko daš oceno.

Mene pa zanima, ali si kremo res kuhala 1 uro, ker me torta mika, ampak za eno uro mešanja se ji vseeno z veseljem odpovem;)

npovod1  

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 159

Jooj... Komaj sedaj sem videla, da je na vrhu ocenite recept... Glede kreme: Mislim, da sem jo kuhala 20- 30 minut. Se ne spomnim točno. (Ker je bilo to septembra lani...) S tem, da sem malo pogoljufala in dala noter še eno žlico moke. Najbrž bi lahko nadomestili tudi z gustinom moko... (Tako sem si jaz prikrajšala čas kuhanja kreme) Je pa torta zares odlična, nekaj posebnega.. Skratka se jo splača naredit.. Upam, da sem kaj pomagala in da "zberete" pogum za jo naredit. :)

Mislim, da imam še kakšno sličico od nje... Moram pogledat...

Viva Meier  

kuha že od: 20.12.2009

Št. objav: 673

A je res nujno potrebno dajat v kremo toliko masla? Sama delam podobne količine maslenih krem (s cca.8 dl mleka) z max. 20 dag masla pa se strdijo perfektno. Je pol kak dejanski razlog za toliko masla ali se da brez škode na kakovosti izdelka zmanjšati kol.?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.