Orehova torta
Sestavine
Za biskvit:
6 jajc
12 dag sladkorne moke
6 žlic jedilnega olja
8 dag moke
6 dag orehov
1 pecilni prašek
Krema :
2 sladki smetani
1/2 l rastlinske smetane
3 mlečne čokolade po 100 g
Za okras:
1/2 l rastlinske smetane
marcipan v zeleni in rdeči barvi
100 g bele čokolade za obliv
50 g masla
Postopek
Biskvit:
Iz beljakov, ki smo jim dodali 1/3 sladkorne moke stepemo trd sneg.
Rumenjake, 2/3 sladkorne moke in olje penasto umešamo, dodamo sneg in ga narahlo vmešamo v jajčno maso. Moko s pecilnim praškom in orehe postopoma vmešamo v prej pripravljeno maso. Pečemo cca. 45 min na 175 stopinj. Pečenega 2 krat prerežemo.
Iz marcipana naredimo okraske.
Krema:
Smetano in čokolado zavremo in jo ohladimo, najboljše čez noč. Stepemo in namažemo po biskvitu. Torto okrasimo s stepeno rastlinsko smetano, oblijemo s čokolado, ki smo jo raztopili z maslom nad soparo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Torto sem ravno kar skončala. Jaz sem imela malo težav pri biskvitu, ampak sem sama kriva in tudi težave sem lepo rešila. Namreč, očitno sem za toliko mase vzela prevelik tortni obroč, ki je imel premer 26 cm. Zaradi tega sem torto precej težko 2x prerezala, a je kljub temu uspelo. Slikico prispevam kasneje, ko bo slavljenka prišla iz šole in slavnostno otvorila pojedino in dovolila, da torto načnemo. Sem si pa dovolila malo prikrojit kremo po njenem okusu. Namesto da bi dala v smetano čokolado, sem dala cappucino. Gre torej samo za drug okus. Biskvit sem tudi navlažila z mešanico ruma in mleka. Za okrasitev nisem uporabljala rastlinske smetane ampak kar navadno sladko smetano, ki sem jo obarvala z jedilno barvo. Na sliki je brokoli, katerega hčera ni nikoli v 18-ih letih poskusila in kar govori okrog, da je zanič in da je to bruholi in nasploh same negativne stvari širi o tej okusni zelenjavi. Sedaj ga bo jedla na torti in upam, da ne bo nikoli več govorila takih neumnosti. Gre namreč le za posrečeno šalo. Ko bomo torto poskusili pa jo bom tudi ocenila.
lp Vesna
Tisto grdo pobarvano smetano smo odstranili in potem popapali to božansko dobro torto.
lp Vesna
Spekla sem to torto in bila sprva razočarana zaradi biskvita, ker se je na sredi posedel, a je bil kljub temu zelo okusen. Enako tudi krema! Torta si zasluži odlično oceno. Prilagam tudi slikco.
torta je zelo dobra. Biskvitu sem dodala 2 žliči kakava v prahu, da je bil temen.
Včeraj sem spekla torto po tem receptu. Tudi meni se je biskvit precej posedel, vendar je bil pa okus tako biskvita kot kreme odličen, tudi v kombinaciji enkraten. Skratka torta je odlična.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hot dog v listnatem testu
Mandljeva juha ajoblanco