Nutellina torta z višnjami in bananami
"slastno"
- 4 ure
- 5
Sestavine
Testo:
6 jajc
6 žlic sladkorja
6 žlic moke
1 pecilni prašek
1 vanilin sladkor
5 žlic Nutelle
2 žlici olja
Nadev:
500 g sira mascarpone
200 ml sladke smetane
300 ml rastlinske smetane
5 žlic Nutelle
2 žlici olja
1 banana
1 pločevinka vloženih višenj
sok ½ limone
sok od vloženih višenj
breskov sok
200 ml sladke smetane za premaz torte (ali tičino masa)
Postopek
Jajca ločimo. Rumenjake in polovico sladkorja posebej kremasto stepemo. Beljake in drugo polovico sladkorja stepemo v trd sneg. Nutello stopimo z dvema žlicama olja na srednjem ognju. Stepenim rumenjakom dodamo stopljeno in malce ohlajeno Nutello ter dodamo 1/3 snega. Moko presejemo skupaj s pecilnim praškom in vmešamo v rumenjake, nato previdno vmešamo še preostali sneg.
Pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure. Ohlajeno pečeno testo razrežemo na tri enake dele.
Mascarpone damo v večjo skledo in ga zmešamo, da postane gladek. Sladko in rastlinsko smetano stepemo vsako posebej v trdnejšo zmes. Najprej v mascarpone vmešamo rastlinsko smetano, nato pa še sladko smetano. Vse skupaj zmešamo. Nutello ponovno skupaj z 2 žlicama olja raztopimo, malce ohladimo in previdno vmešamo v kremo.
Prvi oblat položimo na pladenj, ga navlažimo z višnjevim in breskovim sokom in namažemo s polovico kreme. Na kremo naložimo plast višenj. Nato na kremo položimo drugi oblat, ga ponovno navlažimo in namažemo z drugo polovico kreme. Na to kremo naložimo narezano banano, ki smo jo pokapali z limoninim sokom. Na vrh položimo še tretji oblat in ga navlažimo s sokom. Torto za dve uri postavimo v hladilno skrinjo. Nato sladko smetano stepemo in torto v celoti premažemo s sladko smetano (ali pa uporabimo tičino maso).
Opombe
Kadar pa pečemo torto v večji velikosti, moramo računati, da zgoraj navedene sestavine za testo in kremo zadostujejo za eno plast testa in eno plast kreme.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ali mi lahko razložiš te sestavine prosim... V samem postopku piše, da biskvit 3x prerežemo, spodaj pa si napisala, da količine zadoščajo za eno plast...Ker imam namen speči torto za vsaj 30 kosov in mi je ta recept zelo všeč bi prosila za odgovor.. Hvala
zgornje sestavine so dovolj za torto premera do 28 cm.....če pa delaš torto v kvadratni obliki 50 x 50 cm pa računaš, da porabiš več sestavin.....torej tako pri testu potrebuješ trojno količino pri kremi pa dvojno količino vsega....torej odvisno kako velika bo torta, torej ta kvadratna, ki sem jo jaz delala je bila za vsaj 40 oseb 50 x 50 cm zato sem testo pekla v plehu z nastavljivim obročem, zato porabiš tudi večjo količino sestavin
hvala za tako hiter odgovor...bom pekla kvadratno torto in bom najprej spekla en biskvit potem bom pa videla kako in kaj..če mi bo uspelo bom poslala še slikco.
evo..po velikih pripravah je torta narejena in za mojo prvo torto mi je kar uspela... Krasen recept, sem pa biskvit pekla vsakega posebej in enega sem brez nutele, da je vmesna plast svetla.. Poslala sem tudi slikco.
o super angie.orhideja.....tudi jaz sem za večjo pekla vsak biskvit posebej......zelo lepo si naredila.....mmhmmm....za prste obliznit....
hvala zaza...res mi je kr uspela pa tut dobra je bla, jo bom še pekla...
Torta je zares dobra. Za omenjeno količino kreme sva s hčerjo spekli 2 biskvita, ker bi bile plasti drugače pretanke.
Za namaz torte od zunaj (dekoriranje) pa sva stepli še eno smetano.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Široki rezanci z grahovim pestom
Azijska solata s kozicami