Prispevaj
Shrani
Natisni
Miško torta
čokolada, orehi, maline, vanilija
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
4+ ur
5
Sestavine
Količina: 16-20kos
Biskvit:
8 jajc
140 g sladkorja
140 g moke
150 g čokolade
1/2 pecilnega praška
140 g margarine
150 g sesekljanih (ne zmletih) orehov
Za navlažitev:
sok malin, cca 2-3 dl
Preliv:
450 g malin (lahko zmrznjenih)
1 želatina fix
Krema
1 l vanilijevega jogurta
3 zavitki vanilinega sladkorja
1 vanilina aroma
500 g mascarponeja
3 želatine fix
1 roza preliv za torte - lahko tudi navadni
Postopek
Biskvit:
zmehčano margarino stepemo s sladkorjem in rumenjaki. Čokolado stopimo v mikrovalovki, pustimo, da se ohladi in dodamo k rumenjakom, nato dodamo še moko in pecilni prašek ter na koncu sesekljane orehe, beljake stepemo posebej. Dodamo par žlic beljakov k rumenjakovi masi in zmešamo z mešalnikom, ostale beljake primešamo narahlo z ročno metlico.
Pečemo 25 minut na 150 stopinj in še 20 minut na 200 stopinj - oz. prilagodite svoji pečici v pekaču s premerom 28 cm. Lahko tudi 26 cm, če želite višji biskvit.
Maline zmečkamo s paličnim mešalnikom ter dodamo želatino fix. Jogurt stepemo z želatino fix, nato dodamo vanilin sladkor ter aromo in mascarpone. Damo v hladilnik za pol ure.
Biskvit prerežemo. Vse biskvite namočimo z malinovim sokom.
Zlagamo torto v model/pekač z obodom/krožnik na katerem je obod:
navlažen biskvit
preliv iz malin
krema
navlažen biskvit
preliv iz malin
krema
navlažen biskvit
Kar nam je ostalo malinovega preliva, dodamo v topel preliv za torte, katerega smo pripravili po navodilih z vrečke ter polijemo čez torto.
Pustimo čez noč, snamemo obod, razrežemo torto in hladno postrežemo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Super, ravno prav sočna, ne presladka, ravno prav rezna zaradi malin. Morda na trenutke malce moteče zaradi koščic od malin, ampak to itak v zakup vzameš
torta je odlična :) maline sem zamenjala za jagode :) v pol ure ni bilo nobene sledi več o torti
Predvidevam, da gre 1x želatina v maline in 2x želatina v jogurt?? Malin nič ne sladkamo?
Pa še to me zanima: je krema dovolj trdna, da prenese, če jo dam v tičino maso??
kr ok piše, 1xželatina fix za maline in 3xza jogurt/mascarpone. Mislim da ni za pod tičino.
Hvala. Aha, zdaj vidim, da so 4 želatine vse skupaj, sem računala 3. Hm, glede tičine še premislim...
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Karamelna omaka
Bruschette s paradižnikom in kumarami