mnenj na posebni strani

Miško torta

čokolada, orehi, maline, vanilija

Sestavine

Biskvit:

8 jajc

140 g sladkorja

140 g moke

150 g čokolade

1/2 pecilnega praška

140 g margarine

150 g sesekljanih (ne zmletih) orehov

Za navlažitev:

sok malin, cca 2-3 dl

Preliv:

450 g malin (lahko zmrznjenih)

1 želatina fix

Krema

1 l vanilijevega jogurta

3 zavitki vanilinega sladkorja

1 vanilina aroma

500 g mascarponeja

3 želatine fix

1 roza preliv za torte - lahko tudi navadni

Postopek

Biskvit:

zmehčano margarino stepemo s sladkorjem in rumenjaki. Čokolado stopimo v mikrovalovki, pustimo, da se ohladi in dodamo k rumenjakom, nato dodamo še moko in pecilni prašek ter na koncu sesekljane orehe, beljake stepemo posebej. Dodamo par žlic beljakov k rumenjakovi masi in zmešamo z mešalnikom, ostale beljake primešamo narahlo z ročno metlico.

Pečemo 25 minut na 150 stopinj in še 20 minut na 200 stopinj - oz. prilagodite svoji pečici v pekaču s premerom 28 cm. Lahko tudi 26 cm, če želite višji biskvit.

Maline zmečkamo s paličnim mešalnikom ter dodamo želatino fix. Jogurt stepemo z želatino fix, nato dodamo vanilin sladkor ter aromo in mascarpone. Damo v hladilnik za pol ure.

Biskvit prerežemo. Vse biskvite namočimo z malinovim sokom.

Zlagamo torto v model/pekač z obodom/krožnik na katerem je obod:

navlažen biskvit

preliv iz malin

krema

navlažen biskvit

preliv iz malin

krema

navlažen biskvit

Kar nam je ostalo malinovega preliva, dodamo v topel preliv za torte, katerega smo pripravili po navodilih z vrečke ter polijemo čez torto.

Pustimo čez noč, snamemo obod, razrežemo torto in hladno postrežemo.

Mnenja o receptu

..mmmmm zelo dobre kombinacije, ob priliki tudi to naredim , lp! / Slavica 52

Super, ravno prav sočna, ne presladka, ravno prav rezna zaradi malin. Morda na trenutke malce moteče zaradi koščic od malin, ampak to itak v zakup vzameš / Pecenka

torta je odlična :) maline sem zamenjala za jagode :) v pol ure ni bilo nobene sledi več o torti / erika_

Predvidevam, da gre 1x želatina v maline in 2x želatina v jogurt?? Malin nič ne sladkamo? / Vložena Marelica

Pa še to me zanima: je krema dovolj trdna, da prenese, če jo dam v tičino maso?? / Vložena Marelica

kr ok piše, 1xželatina fix za maline in 3xza jogurt/mascarpone. Mislim da ni za pod tičino. / Pitončica

Hvala. Aha, zdaj vidim, da so 4 želatine vse skupaj, sem računala 3. Hm, glede tičine še premislim... / Vložena Marelica