Malinovo - jogurtova sanjsko fina torta

Take vrse torta je pri nas na sporedu celo poletno sezono, samo da menjam sadje in tudi dam sadni jogurt- breskve in breskov jogurt. Podlage pa tudi ne pečem - biskvit, podlago naredim iz piškotinih droptinic in masla ( žlico, lešnikov ali orehov ali mandeljev ). Priporočam in jo ocenjujem z najvišjo oceno.

pozdrav, antonija

Antonija,bom jo poskusila narediti tudi po tvoje.Koliko drobtinic?Kako točno narediš podlago?

Antonija, prav o tej podlagi sem danes razmišljala. Zadnjič sem namreč spekla malinovo rezino po nekem receptu, kjer se da ravno tako mlete piškote in maslo ter malo kakava, ampak tisto sem morala potem še peči in je prišlo zelo trdo. A ti to podlago kaj pečeš?

Super recept! Danes sem naredila torto za po kosilu. Gotova je bila v rekordno hitrem času - uporabila sem namreč antonijin nasvet in naredila podlago kar iz piškotov. Za kremo pa sem namesto navadnega in vanilijevega jogurta uporabila 1/2 litra jagodnega jogurta ter po vrhu posula z mandljevimi lističi. Fantastično!

No,kako torej naredite to podlago?

Zelo enostavno! podlago iz zdrobljenih piškotov naredim takole: zavojček piškotov Grancerealle Crocante zdrobim v plastični vrečki (se lepo zdrobijo s prsti in so potem tudi lepo hrustljavi) ter jih premešam z nekaj raztopljenega masla (dodam po občutku), nasujem v tortni model ter postavim v hladilnik, da se piškoti sprimejo skupaj.

Boonkoo, želatina v prahu je super zadeva. Fora je v tem (kot pri tistih v lističih), da ko nabrekne in jo segreješ, vanjo najprej vmešaš nekaj žlice kreme v katero potem zamešaš želatino. Tako se ne naredijo grudice.

Meni je ta torta super uspela, motil nas je edino suh biskvit. Naslednjič ga bom namesto marmelade raje navlažila.

Asja,mogoče si ga malo predolgo pustila pečt,biskvit.Ker običajno sadje pusti toliko soka,da se on navlaži.

Hmmm, ne vem, mogoče. Sem pa včeraj spet naredila in ga namesto z marmelado zelo dobro navlažila z razredčenim malinovcem in je bilo suuuuper sočno. Eden me je 3x vprašal, če sem res to jaz naredila. Pa še to: prvič sem uporabila alpsko smetano in je bila krema super, včeraj pa rastlinsko (modro od Pomurskih m.) in nisem bila tako zadovoljna.

Pa še moj piskrček: Torta je res sanjsko fina; moji izbirčni prijatelji so kar dol padli:) Uporabila sem samo navaden jogurt, vendar sem dodala strok vanilije in torto izdatno premazala z ribezovo marmelado (ker malinove ni bilo na zalogi). Biskvit ni bil prav nič suh že prvi dan. Ocena 5!