Kokosova torta
Sestavine
Sacherjeva masa:
12 dag masla
4 dag sladkorja v prahu
12 dag jedilne čokolade
4 rumenjaki
5 beljakov
16 dag sladkorja
12 dag moke
Krema:
6,5 dl mleka
18 dag kokosove moke
9 dag sladkorja
3 dag jedilnega škroba
6 listov želatine
1 dl kokosovega likerja
3,5 dl sladke smetane
marmelada za premaz
kokosovi kosmiči za posip
papir za peko
Postopek
Sacherjeva masa:
penasto umešamo maslo s sladkorjem v prahu in 4 rumenjaki. Jedilno čokolado raztopimo in vmešamo v masleno zmes. Beljake stepemo s sladkorjem v trd sneg. Skupaj z moko ga vmešamo v maso. Sacherjevo maso vlijemo v tortni model in pečemo 50 minut pri 180 stopinjah.
Krema:
mleku dodamo kokosovo moko in hitro zavremo. Dodamo jedilni škrob in sladkor. Želatino namočimo v vodi, jo nato ožmemo in vmešamo v toplo maso. Dodamo še kokosov liker, premešamo in pustimo, da se masa ohladi.
Nato sladko smetano rahlo stepemo in vmešamo v kokosovo maso.
Sacherjev biskvit prerežemo na dva oblata. Na spodnjega namažemo kremo in pokrijemo z drugim oblatom in rahlo pritisnemo. Po vrhu namažemo s toplo marmelado in potresemo s kokosom.
Opombe
Torta je super, pošljem tudi slikico, le da sem jo naredila malo drugače: naredila dvojno maso sacherjeve mase in vlila v pekač velik kot pečica, nato pa ga prerezala na pol, namazala s kremo, okoli še s smetano. Po vrhu pa s kokosom za okras pa še iz čokolade narejene listke in rožico! Dober tek!!!
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
nagaja, lahko ga narediš sama, res ni težko in dolgo traja (hm, ja:))
krema je zelo dobra, biskvit pa dosti manj. čisto presuh je, čeprav sem ga močila in pustila čez noč.
Jaz sem dala nek kokosov liker, ki ima zraven še malo okus po ananasu. Nekateri pravijo, da je to super, bom pa naslednjič probala s kakšnim malibujem ali pa kar rumom. Med pripravo sem imela nek slab občutek, ampak je izpadlo odlično.
Tale recept sem si malo priredila, sem naredila z biskvitom ki ga vedno delam za čokoladne torte, pa pol torte sem naredila čokoladno filo, pol pa tole kokosovo. Sem upoševala enega od komentarjev in dala filo v hladilnik, mislim da za slabo urico, pa se je lepo strdila in ni nič teklo :) Sem pa dala filo na vrhu (torej v 2h slojih) in malce ne prenese preveč dobro oblivanja s čokolado :D Ampak okej, če hitro daš v hladilnik... bomo videli kaj bo =) Zgleda pa božansko tole!
Danes spekla in je odlična, sem pa biskvit naredila po drugem, že preizkušenem, receptu, ker sem se malo bala tvegati...mogoče pa naslednič :P
Hvala za recept, zagotovo bom spekla še kdaj :)
Odlična torta!!!
Bo nujno treba narest ker mamo doma oboževalce kokoca in čokolade.
Naredila sem za sinov prvi rojstni dan, zelo dobra. V kremo sem dala še malo bele čokolade. Pol kreme sem namazala na biskvit, gor polila čokoladno polivko (iz recepta kinder pingvin), na to namazala preostalo kremo in pokrila z drugo polovico biskvita. Po vrhu pa sem polila belo čokolado in okrasila s fondantom. Čisti užitek za vse ljubitelje kokosa.
Aja, biskvit sem napojila z mlekom, namesto želatine v listih sem uporabila 1 želatino v prahu, v smetano pa sem med stepanjem vsula tudi želatino fix. In bilo je ravno prav kompaktno. Če bi bilo manj, bi že vn lezlo.
super dobro. jst sm marmelado se vmes namazala in je blo odlično
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pijana Kokoš
Ribja juha s testeninami