Prispevaj
Shrani
Natisni
Kokosova torta
svetel biskvit z nežno belo kremo
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
2 uri
5
Sestavine
Količina: model 26 cm
Za biskvit:
7 jajc
15 dag sladkorja
10 dag moke
5 dag kokosove moke
Za kremo:
8 dl sladke smetane
20 dag bele čokolade
8 dag kokosove moke
2 žlici ruma
Za navlažitev biskvita:
žlica ruma
voda in
mleko
Okraševanje: po želji
Postopek
Biskvit:
beljake in rumenjake ločimo. Odtehtamo 5 dag sladkorja, ga primešamo beljakom in naredimo sneg. Rumenjake penasto vmešamo s preostalim sladkorjem (10 dag) in kokosovo moko. Masi združimo in rahlo premešamo. Ostane nam še moka, ki jo presejemo na zmes in z občutkom premešamo.
Peka:
v tortni model vlijemo maso in pečemo v segreti pečici približno 30 minut na 180 stopinjah. Biskvit dvakrat prerežemo.
Krema:
čokolado stopimo nad paro. Smetano stepemo. Ko se čokolada nekoliko ohladi, jo primešamo smetani, prav tako kokosovo moko in rum.
Sestavljanje:
naredimo mešanico iz ruma, mleka in vode, s tem navlažimo plasti biskvita, vmes pa napolnimo s kremo.
Čisto enostavno lahko torto okrasimo tako, da prihranimo nekaj kreme in torto povsod premažemo, čez pa posujemo kokosovo moko, čokoladne ostružke, bonbončke. Čisto po vašem navdihu, željah in sposobnostih.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ja hvala. Če se jo bo katera umetnica iz te stranilotila, bo sigurno lepša Je bila slikana pa narejena na hitro.
Mogoče je res dobro dat pecilni not ali pa malo več sestavin, da bo več bisvita. Janja vidim, da si prerezala enkrat, tudi to je dobra rešitev. Ti je pa zelo lepa tortica ratala.
Odličen recept za odlično torto. Edino v biskvit sem dodal pecilni.
odlična torta, sem pa 2x pekla biskvit, prvič navedeno količino, drugič pa s polovično maso, torta je bila premera 26cm. Zelo zelo dobro
Slastna torta, smo jo z veseljem pojedli. Bela čokolada v kremi lepo nadomesti sladkor.
Zopet spekla to torto le da sem sedaj dodala jagode ( taka je bila želja ) in biskvit zato namočila z jagodovim sokom. Torta tudi tokrat bila zelo dobra.
Katera smetana pa se uporabi (rastlinska, živalska,,,,)? Pri meni se ponavadi pri takih kremah, če zmežam smetano in čokolado sesiri vse skupaj ali kako naj rečem; tak grudasto postane. Ima prosim kdo kakšno rešitev?
Teja, jaz uporabljam alpsko smetano od ljubljanskih mlekarn...moraš pa počakati, da se stopljena čokolada nekoliko ohladi in šele potem jo zmešaš v smetano.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Karamelna omaka
Rezanci Barilla s slanino in gobami