Prispevaj
Shrani
Natisni
Jogurtova torta s pomarančo in kokosom
osvežilna sladica za vse letne čase
1 ura
Sestavine
Biskvit:
3 jajca
1 vanilijev sladkor
20 g drobno sesekljanih mandljev
40 g stopljene čokolade
40 g moke
Pomaranča krema:
2 pomaranči
150 ml pomarančnega soka
2 vanilijeva pudinga
4 žlice sladkorja
Kokosova strjenka:
500 ml smetane
6 listov želatine
3 lončki kokosovega jogurta
2 vanilina sladkorja
200 g kokosove moke
Dekoracija:
2 limeti
1 rdeča pomaranča ali grenivka
1 pomaranča
1 preliv za torte
150 ml pomarančnega soka
Postopek
Biskvit:
jajca in sladkor stepamo, dokler na površini ne ostane sled metlic. Dodamo sesekljane mandlje in stopljeno čokolado, na vse skupaj pa presejemo moko. Biskvit razmažemo po modelu (28x28 cm) in ga za 6 minut postavimo v pečico, segreto na 200 stopinj.
Pomarančna krema:
v kozici zavremo 2 olupljeni in razkosani pomaranči, sladkor in 2 dl pomarančnega soka. Pudinga razmešamo z nekaj žlicami soka. Pomaranče sesekljamo s paličnim mešalnikom in vkuhamo puding. Biskvit lahko navlažimo z nekaj pomarančnega soka in nanj vlijemo pomarančno kremo. Pustimo, da se ohladi.
Kokosova strjenka:
smetano trdo stepemo. V drugi posodi zmešamo kokosov jogurt, kokosovo moko in sladkor. Želatino namočimo v hladni vodi in stopimo v nekaj žlicah vroče vode. Vse skupaj zmešamo in vlijemo na pomarančno kremo.
Dekoracija:
sadeže narežemo na rezine in obrežemo lupino. Razporedimo jih na vrh torte. Iz navodil na vrečki preliva za torte naredimo sadno želatino in sadje prelijemo.
Torto postavimo v hladilnik za vsaj 3 ure in uživamo v osvežujočem okusu za vsak letni čas.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
sliši se zanimuvo in pecivo mora biti tudi na izgled lepo. zanima me kje se lahko kupi tak pekač oziroma obroč, kot je na sliki
Sem ti odgovorila na zasebno sporočilo, da ne bomo tukaj oglaševali. :)
niagara, v bistvu je stopljena čokolada dovolj sladka glede na količino biskvita, lahko pa ga po želji dodaš. Izhajala sem iz recepta za biskvit: 2 jajci, 30g moke, 30g sladkorja in 15g mandljev.
No, sprobano, s kakšno spremembico- v biskvit sem dala 15dag sladkorja in na mesto mandljev sem dala prepražene lešnike. In je izpadlo OK! Pekla sem pa v okroglem pekaču 26cm.
Kar se tiče pomarančne kreme, nisem bila dovolj pazljiva, verjetno je bilo mišljeno 2 pudinga na pol litra mleka/soka.Skuhala pa sem 2 pudinga v 1lmleka tako, da pol sem uporabila samo 0,5 l pudinga in ostale sestavine (v manjši količini seveda), kremi sem morala dodati še nekaj želatine. Zaradi moje "napake", pač.
Kokosova strjenka je bila ok.
No, pecivo sem nesla danes v skužbo, večini je bilo dobro, pohvalili so sploh biskvit, in rekli so vsi, da je sočno in zanimivo.
Meni osebno ni bilo preveč dobro.
Pri pomarančni kremi je mišljena bolj trdna krema, tako da je v kontrastu s lahko in nežno kokosovo strjenko. Tekočine za dva pudinga je dovolj okoli 1,5 do 2dcl soka + kar oddata obe pomaranči med pasiranjem. Verjetno je na koncu to kar nekje pol litra vse skupaj, imaš prav.
Pecivo (oz. v mojem primeru je bila kar torta) je bilo mišljeno za točno specifično osebo in prilagojeno za njen okus (obožuje namreč čokolado, kokos in agrume), zato je mogoče bolj posebnega okusa. :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Spaghettoni z omako iz kozic, paradižnikov in sveže bazilike
Veganski narezek z nachosi