Hitra jabolčna torta

Name: Hitra jabolčna torta
Total time: 30 min
Yield: 8 kos
Ingredients: 3 večja kuhana jabolka; 100 g sladkorja; 1/2 žličke cimeta; 2 jajci; 50 g moke; 50 g sladkorja; noževa konica pecilnega praška; 3 listi želatine (4,5 g)

jabolčni nadev, klasičen biskvit

mdominko

ogledov: 10 481

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8 kos

Polnilo:

3 večja kuhana jabolka

100 g sladkorja

1/2 žličke cimeta

Biskvit:

2 jajci

50 g moke

50 g sladkorja

noževa konica pecilnega praška

3 listi želatine (4,5 g)

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

rumenjaka, sladkor, pecilni prašek in vodo zmešamo v gosto tekočo maso. Ročno primešamo beljaka, predhodno stepena v sneg. V model za torte na sredino izrežemo peki papir, robove malo naoljimo. Pečemo pri 185 stopinjah 11 minut. Topel biskvit zvrnemo na servirni pladenj, da se malo ohladi.

Nadev:

3 velika jabolka olupimo in izločimo peške. Cela jabolka kuhamo ob rahlem vretju 5-7 minut, da se zmehčajo (ne preveč). Kuhana jabolka odstranimo v drugo posodo, jim dodamo sladkor in cimet. V 150 g vroče vode, v kateri smo kuhali jabolka, raztopimo liste želatine, ki smo jih predhodno namakali v hladni vodi. Topla jabolka skupaj s sestavinami premešamo, da se zdrobijo, vendar do stopnje, da še ostanejo vidni večji delci.

Sestavljanje:

na še topel biskvit položimo topel nadev in ohladimo v hladilniku (2-3 ure). Postrežemo z dekoracijo (nap. orehov posip, mandlji ... ) in smetano.

Opombe

Bistvo je, da jabolka po lupljenju takoj damo v vročo vodo, da ostanejo bela. Nadev ne sme biti rjavo oksidiran (glej foto2).

Na biskvit polagamo topel nadev, da biskvit lepo vpije tekočine.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO