Hardijeva torta

čokoladna torta s pariško kremo! ker sam delam 3 različne kreme sem dodal še ostala dva recepta po katerih izdelujem torte :)

HardStyler

ogledov: 37 958

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

6 jajc

20 dag moke

24 dag sladkorja

2 vanilina sladkorja

1/2 pecilnega praška

3 žlice kakava

6 žllic tople vode

Pariška krema:

0,75 l sladke smetane

500-750 g jedilne čokolade

Čokoladna krema:

0,75 l sladke smetane

300-400 g čokolade v prahu

Sadna krema:

0,75 l sladke smetane

3 vrečke želatine

sadje in količina sadja po okusu (razen tistega, ki razkraja želatino )

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

jajca in sladkor z vanilinim sladkorjem penasto umešamo. Nato dodamo 6 žlic tople vode in zatem še presejano moko s pecilnim praškom. Na koncu dodamo kakav in postavimo v pečico na 180 stopinj.

Ko je pečeno, biskvit prerežemo na pol in ga prelijemo z mešanico mleka, sladkorja in ruma... da je biskvit bolj sočen.

Pariška krema:

sladko smetano segrevamo in mešamo, vendar ne sme zavreti. Že med segrevanjem v sladki smetani stopimo čokolado. Ko nastane gladka masa, jo postavimo v hladilnik za nekaj ur, da se zgosti (če jo potrebujete v kratkem času, jo lahko ohladite v skrinji). Ko maso vzamete iz hladilnika, jo z mešalnikom še malo stepite.

Čokoladna krema:

smetano stepemo skoraj do konca in nato vanjo stresemo čokolado v prahu in še stepamo, da krema postane " enakomerno čokoladna "

Sadna krema:

med stepanjem dodamo želatino ter smetano stepemo do želene čvrstosti.

Šele zdaj ročno vmešamo na koščke narezano sadje.

Krema se bo čez nekaj časa zaradi želatine strdila.

Opombe

Torto sem delal v pekaču premera 26 cm. Sestavin je ravno prav za 1 biskvit, ki ga prerežete na pol ali na 3 dele.!

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO