Cupcakes s šampanjcem

Name: Cupcakes s šampanjcem
Total time: 120 min
Yield: 12 mafinov
Cuisine: ZDA
Ingredients: 2 lončka moke; 1 pecilni prašek; 1 žlička sode bikarbone; ščep soli; pol lončka masla (125 g približno - je odvisno od tega, kakšen lonček imate, jaz sem imela jogurtovega); 1,5 lončka sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 3 jajca; 1,5 lončka šampanjca; 125 g mascarponeja; 250 g sladke smetane; sladkor po okusu (1 lonček); 10 žlic šampanjca; želatina

mafini s šampanjcem in kremo iz šampanjca

zvonkica12

ogledov: 5 966Izvor: ZDA

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 mafinov

2 lončka moke

1 pecilni prašek

1 žlička sode bikarbone

ščep soli

pol lončka masla (125 g približno - je odvisno od tega, kakšen lonček imate, jaz sem imela jogurtovega)

1,5 lončka sladkorja

1 vanilijev sladkor

3 jajca

1,5 lončka šampanjca

Za kremo:

125 g mascarponeja

250 g sladke smetane

sladkor po okusu (1 lonček)

10 žlic šampanjca

želatina

Način za kuhanje

Postopek

Moko zmešamo s pecilnim praškom, soljo in sodo bikarbono. Maslo umešamo s sladkorjem, ter nato eno za drugim dodajamo jajca. Postopoma dodajamo mešanico z moko ter na koncu dodamo šampanjec.

Maso porazdelimo v pekač za mafine. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah približno 20 - 25 minut.

Za kremo stepemo sladko smetano, ji dodamo mascarpone, sladkor in po navodilih pripravljeno želatino, v katero smo vmešali šampanjec. Preden nabrizgamo na mafine je bolje, da je malce v hladilniku, da se dodobra strdi.

Opombe

Mase je za 12 malce večjih mafinov, kreme mi je še nekaj ostalo, je pa odvisno, kako na bogato jo nabrizgamo.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Majča

kuha že od: 6.9.2006

Št. objav: 45

Živjo. Ali ima močan okus po šampanjcu? Je delal kdo po tem receptu? hvala za povratne informacije. LP

uporabno

zvonkica12

kuha že od: 26.9.2009

Št. objav: 2

Jaz sem jih naredila večkrat, sami cupcaksi nimajo ful okusa, je bolj za aromo. V kremi pa je bolj čutiti šampanjec, tudi zaradi tega ker šampanjec ni skuhan oziroma spečen.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!