Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladno - kokosova torta z bananami
Sestavine
Čokoladni biskvit:
6 jajc
6 žlic sladkorja
6 žlic moke
2 žlici kakava
6 žlic mlačne vode
1 vanilijev sladkor
1 pecilni prašek
Kokosov biskvit:
5 beljakov
1 jogurtov lonček sladkorja
150 g kokosove moke
(recept je iz baze in sicer Kokosova torta, avtor Riko)
lonček nutele
4 - 5 banan
1 sladka smetana
10 dag čokolade
čokoladni obliv
bomboni
kokos
Postopek
Čokoladni biskvit:
Jajca ločimo. Iz beljakov in 2 žlic sladkorja stepemo trd sneg. Rumenjake, 4 žlice sladkorja, vanilijev sladkor, 6 žlic tople vode zmešamo, da zmes naraste. Vmešamo moko s pecilnim praškom in kakavom. Na koncu z žlico narahlo vmešamo še sneg. Pečemo pri 180 stopinjah približno 40 minut.
Kokosov biskvit:
Beljake stepemo, med postopnim dodajanjem sladkorja, v trd sneg. Na rahlo vmešamo kokosovo moko, maso poravnamo v tortni model ter spečemo v 20 minutah v naprej na 180 stopinj segreti pečici. (skopirano iz Rikovega recepta za kokosovo torto)
Sladko smetano stepemo in ji dodamo stopljeno čokolado. Banane olupimo in narežemo na kolesca.
Čokoladni biskvit prerežemo in namažemo z Nutelo. Na Nutelo naložimo banane in premažemo s smetanovo kremo. Čez položimo kokosovo testo, ki ga spet namažemo z Nutelo, obložimo z bananami in premažemo s smetanovo kremo. Čez položimo drugo plast čokoladnega biskvita. Obod torte namažemo s smetanovo kremo. Pripravimo čokoladni obliv po navodilih z embalaže (ali pa si pripravimo domač obliv iz čokolade, vode in olja). S čokoladnim oblivom oblijemo vrh torte in pustimo, da ga malo steče tudi na obod. Okrasimo z bomboni in kokosom.
Opombe
Torta naj nekaj časa odleži v hladilniku, najbolje čez noč, da se okusi prepojijo.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
ne morem verjet kako dobra torta zgleda....jz bi jo koj celo pojedla če bi le smela!!!super!!!
Ha, kako je svet majhen...glede na to, da se ne poznava...moja mama že leta dela nekaj zelo zelo podobnega, s tem, da namesto banan uporablja kandirano rdečo grenivko...
A tisti srčki gor so iz želeja?
Greva punca v južne kraje...kokos, banane,...superca, anagerzina. Mamamia
Torto sem v bistvu delala prvič, po lastnem navdihu, z mislijo, da so banane, kokos in čokolada super kombinacija. In prišla je ven krasna stvar. Vendelina jr. - ti srčki pa so žele bonboni od Haribo.
V varianti ki jo poznam jaz (dobila sem jo od znanke, ki ima korenine v Bosni, dol pa ne znajo šparat) in se ji reče "Majmunski kolač" so sestavine identične samo bistveno več jih je, tako da se recept začne z "uzemi 12 jaja in eno štručko butera" :))
Ali se biskvit nič ne navlaži? Verjetno pride bolj suhi biskvit?
Čudovita torta, letos sem naredila kar tri njene izvedbe in vse so izginile brez sledu. Priložila sem tudi slikice. Res hvala za dober recept.
Anja, si za pravokotno različico torte kaj povečala količine?
Ta vikend jo bom naredila, najbrž v pekaču 23x32 cm - je treba količine za biskvita kaj povečati?
Hvala za pomoč :)
Jaz sem naredila iz dvojne mase za pekač cca 30X40cm. Potem sta iz tega nastali dve torti-en levček in ena manjša z vlakcem(glej slike). Mislim da bi bilo za 23x32 dovolj ena količina(mogoče malo več), iz dvojne bo predebel biskvit.
Vso srečo pri peki, mene čaka izdelava še ene v sredo!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pure svedri s paradižnikom in baziliko
Pekoča paradižnikova juha