Čokoladna torta za vsakogar
Sestavine
Biskvitno testo:
6 beljakov
6 rumenjakov
250 g sladkorja v prahu
220 g bele moke
30 g kakava
Čokoladna krema:
3 dl mleka
1 prašek za vanilijev puding
3 - 4 žlice sladkorja
100 g čokolade (temne, mlečne, jedilne, kavne - po želji)
200 g masla ali margarine
3 žlice ruma
Za navlažitev:
4 dl vode
5 žlic ruma
1 žlica sladkorja
Za okrasitev:
čokoladni bonboni
stepena sladka smetana
kokosova moka
Postopek
Biskvit:
Iz beljakov stepemo trd sneg, enega za drugim med stepanjem dodamo rumenjake, sladkor v prahu in moko v katero smo vmešali kakav. Maso vlijemo v tortni model (premer 24 - 26 cm) in pečemo 45 minut pri 175 stopinjah. Biskvit ohladimo in prerežemo na polovico.
Krema:
2,5 dl mleka zavremo, vmešamo mešanico iz praška za puding, sladkorja in 0,5 dl mleka. Kuhamo še 3 minute med stalnim mešanjem. Odstavimo z ognja ter dodamo na koščke nalomljeno čokolado, na kose narezano maslo ali margarino ter rum in mešamo (najbolje z metlico), da se vse raztopi. Kremo ohladimo.
Eno plast biskvita navlažimo z navedeno mešanico, namažemo z dobro tretjino kreme, pokrijemo z drugo plastjo, ki jo prav tako navlažimo ter po vrhu in obodu premažemo s preotalo kremo.
Obod okrasimo s kokosovo moko, po vrhu razporedimo čokoladne bonbone in kupčke smetane.
Opombe
Če pripravljamo torto za otroke rum v kremi izpustimo, biskvit pa navlažimo z mešanico soka in vode.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Prejšnji teden sem prvič v življenju naredila torto po tem receptu. Sem bila zelo pohvaljena-sploh za biskvit. Odličen je.
Ne vem pa, zakaj biskvit na zgornji strani ni bil lepo raven, ampak je bil na sredini dvignjen in ven izbočen... Sem imela malce težav pri mazanju kreme povrhu... No, vseeno ni bilo take sile, da ga ne bi pojedli..
Oceno dam 5!
Naredila za ljubitelja cokolade za rojstni dan. Okus odlicen (delala s 70% cokolado in dala samo pol zlice sladkorja v puding). Ampak testo je bilo rahlo zbito in kljub namakanju s sokom za nas ni bilo dovolj vlazno. Se je pa biskvit odlicno obnesel kot del grmade
Kako pa se naredi tisto testo, ki ste ga nekateri dodali, za okrasitev torte?
Verjetno misliš tičino maso? Malo pobrskaj po spletu in pa na tem forumu, zagotovo se najde precej objav na to temo.
Zelo dober recept. Uspelo mi je, kljub temu, da sem naredila napako, in dodala rumenjake v še ne povsem trd sneg. Biskvit meni najbrž zaradi tega ni tako zelo narastel, kot vidim po slikah drugih kuharic, je bil pa vseeno rahel. Jaz sem pokapala biskvit s češnjevim kompotom. Je bila pa rahla težava pri kremi, ker je mleka premalo, in se je puding začel upirat in je zelo hitro postalo vse skupaj trdo, tako, da sem odstavila iz ognja, ter dodala malo mleka, ter na hitrco čokolado in maslo. Ob tem sem morala pa konstantno z metlico mešati, ker pomoje bi se to meni strdilo. Ampak ob dodajanju masla, je krema začela dobivat svojo mehkobo.
Če povzamem, je recept odličen. Ponovim, čez par dni, ko ima še sine rojstni dan.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pečeni ajdovi svaljki s skutino kremo in jagodami
Evitine Jakobove pokrovače