Čokoladna torta za vsakogar
Sestavine
Biskvitno testo:
6 beljakov
6 rumenjakov
250 g sladkorja v prahu
220 g bele moke
30 g kakava
Čokoladna krema:
3 dl mleka
1 prašek za vanilijev puding
3 - 4 žlice sladkorja
100 g čokolade (temne, mlečne, jedilne, kavne - po želji)
200 g masla ali margarine
3 žlice ruma
Za navlažitev:
4 dl vode
5 žlic ruma
1 žlica sladkorja
Za okrasitev:
čokoladni bonboni
stepena sladka smetana
kokosova moka
Postopek
Biskvit:
Iz beljakov stepemo trd sneg, enega za drugim med stepanjem dodamo rumenjake, sladkor v prahu in moko v katero smo vmešali kakav. Maso vlijemo v tortni model (premer 24 - 26 cm) in pečemo 45 minut pri 175 stopinjah. Biskvit ohladimo in prerežemo na polovico.
Krema:
2,5 dl mleka zavremo, vmešamo mešanico iz praška za puding, sladkorja in 0,5 dl mleka. Kuhamo še 3 minute med stalnim mešanjem. Odstavimo z ognja ter dodamo na koščke nalomljeno čokolado, na kose narezano maslo ali margarino ter rum in mešamo (najbolje z metlico), da se vse raztopi. Kremo ohladimo.
Eno plast biskvita navlažimo z navedeno mešanico, namažemo z dobro tretjino kreme, pokrijemo z drugo plastjo, ki jo prav tako navlažimo ter po vrhu in obodu premažemo s preotalo kremo.
Obod okrasimo s kokosovo moko, po vrhu razporedimo čokoladne bonbone in kupčke smetane.
Opombe
Če pripravljamo torto za otroke rum v kremi izpustimo, biskvit pa navlažimo z mešanico soka in vode.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Naredila kremo po tem receptu. Strogo držala navodila, vendar sem pred popolno polomijo kremo rešila tako, da sem jo zmiksala s paličnim mešalnikom in ji vmešala rastlinsko stepeno smetano.
Krema se je namreč, ko sem dodala maslo, rum in čokolado dobesedno spremenila v "ribano kašo".
SUPER RECEPT, tako za biskvit kot za kremo. Najboljša kombinacija, kar sem jih kadarkoli naredila :)
Delala sem po navodilu, le da sem za namočit uporabila lešnikovo mleko in nič sladkorja, in je odlično uspelo. Slike pošiljam :)
Krema se je tudi meni najprej spremenila v "ribano kašo" kot je to napisala larisa1, ampak se je potem s pomočjo metlice in res močnega mešanja spremenila v zelo dobro, kremasto čokoladno kremo... Tako da ne obupat, predvsem pa je po mojem obvezno mešanje z metlico, kot je tudi napisano v receptu... Krema je res dobra!
Torta uspela. Pri kremi pa je tako kot je napisala že Made.Malo potrpljenja pa uspe:))
A je to biskvit brez pecilnega praška? Se pravi kakor visokega narediš, takšen je spečen?
Torto bi želela prerezat 2x, pa me malo skrbi, če bo dovolj visoka.
No, da si kar sama odgovorim. Sem preverila. Torta je res brez pecilnega prašča in čisto dovolj visoka, da jo kamot 2x prerežeš. Je pa potrebno potem več kreme. Sem vzela dvakratno dozo sestavin za kremo, pa je šlo.
Enostavna in dobra torta!
Vidim, da nisem edina, ki ima tezave pri tej torti. Ne vem kaj sem naredila narobe vendar nisem zadovoljna niti z biskvitom, niti s kremo. Testo je naraslo na 4 cm, krema se mi je pa sesirila, ceprav sem delala tocno po receptu. Kriza. Je že vse v smeteh - sestavine za torto in recept.
fina fina krema! ravno sem imela v hladilniku odveč rumenjak, zato sem ga vkuhala v puding. biskvit sem naredila po svoje, kremo pa sem med hlajenjem nekajkrat premiksala, da ni bilo grudic. biskvit sem premazala še z marelično marmelado in v kremo dodala koščke banan - obliznili smo si prste (: ker mi je v hladilniku ostalo še 1dcl odprte smetane, sem zmiksano dodala ostanku kreme in s tem premazala torto.
presenetilo me je, da je torta kljub temu, da sem jo v teh vročini vozila v avtu, stala na mestu (:
To je res torta za vsakogar. Spekla sem jo v vseh okusih biskvita in kreme in vedno mi je uspela! Edino v biskvit sem dala 50g gustina in 170g moke. Res hvala za ta recept. Ne razumem, kaj lahko zamočiš pri njej, da ti ne uspe. Mogoče pa je kriva luna )).
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hempy polenta
Pizza s pršutom