Prispevaj
Shrani
Natisni
Cheesecake ala Geisha
moja različica Cheesecake-a
1 ura 15 min
Sestavine
Za podlago:
200 g maslenih piškotov (lahko so tudi navadni)
80 g masla
Za nadev:
3 original Philladelphia sirni namazi (3 x 175 g)
160 g kisle smetane
200 g sladkorja
4 jajca
1 vanilijev strok
Postopek
Priprava podlage:
maslo zmehčamo na sobni temperaturi, piškote pa zmeljemo v multipraktiku. Temeljito zmešamo (da dobimo maso, ki spominja na moker pesek) in z njo napolnimo dno pekača*.
Priprava nadeva:
v mutipraktiku na majhni hitrosti kremasto zmešamo Philladelphija sirčke, dodamo kislo smetano, sladkor in semena vanilijevega stroka. Na koncu dodamo vsako jajce posebej, da se lepo povežejo z ostalimi sestavinami v tekoč nadev. Prelijemo preko podlage in pečemo 1 uro na 170 stopinj (ventilatorska pečica).
Opombe
* Uporabila sem okrogel tortni pekač premera 26 cm.
Zraven se super prilegajo sadni prelivi (borovnica, malina, jagoda,..)
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Je vredno pregrehe :) Priporočam pa da se zraven naredi kakšen sadni preliv (iz zmrznjenega sadja, sladkorja in malo vode), ker je super kompliment tako kremasti "čez lužni" kreaciji ;)
Fajn recept. Kakšna naribana lupina limone bi se podala k nadevu. Bom v bližnji prihodnosti preizkusil.
Jaoooo, sem šla pogledat, kdaj sem jaz tole pekla, potem pa ugotovim, da imava enake krožnike. Ob prvi priliki naredim, sporočim in ocenim...
Fasulas hvala za idejo :)
Babka meni jih že nekaj manjka, ker sem bolj nerodne narave. Imate kakšnega odveč? ... Malo se zajebavam ;)
Geisha, pri nas od tega servisa imamo zaenkrat še vse, res so že malo oškrbljeni, ampak tam čez 40++++ zakonskih let, se po nerodnosti nič več ne razbije, tudi jaz se hecam..., ampak sestavine za pecivo sem pa danes nabavila, če bom le lahko, jutri naredim.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Poletni svaljki z dimljenim lososom
Lazanja z genovskim pestom, stročjim fižolom in krompirjem