mnenj na posebni strani

Cheesecake ala Geisha

moja različica Cheesecake-a

Sestavine

Za podlago:

200 g maslenih piškotov (lahko so tudi navadni)

80 g masla

Za nadev:

3 original Philladelphia sirni namazi (3 x 175 g)

160 g kisle smetane

200 g sladkorja

4 jajca

1 vanilijev strok

Postopek

Priprava podlage:

maslo zmehčamo na sobni temperaturi, piškote pa zmeljemo v multipraktiku. Temeljito zmešamo (da dobimo maso, ki spominja na moker pesek) in z njo napolnimo dno pekača*.

Priprava nadeva:

v mutipraktiku na majhni hitrosti kremasto zmešamo Philladelphija sirčke, dodamo kislo smetano, sladkor in semena vanilijevega stroka. Na koncu dodamo vsako jajce posebej, da se lepo povežejo z ostalimi sestavinami v tekoč nadev. Prelijemo preko podlage in pečemo 1 uro na 170 stopinj (ventilatorska pečica).

Opombe

* Uporabila sem okrogel tortni pekač premera 26 cm.

Zraven se super prilegajo sadni prelivi (borovnica, malina, jagoda,..)

Mnenja o receptu

Mmm, zanimivo se sliši... / marcell

Je vredno pregrehe :) Priporočam pa da se zraven naredi kakšen sadni preliv (iz zmrznjenega sadja, sladkorja in malo vode), ker je super kompliment tako kremasti "čez lužni" kreaciji ;) / Geisha

Kompliment? / rimljanka

Komplement najbrž / beva

O joj joj! Komplement sem mislila, ja :) / Geisha

Fajn recept. Kakšna naribana lupina limone bi se podala k nadevu. Bom v bližnji prihodnosti preizkusil. / fasulas

Jaoooo, sem šla pogledat, kdaj sem jaz tole pekla, potem pa ugotovim, da imava enake krožnike. Ob prvi priliki naredim, sporočim in ocenim... / babka1951

Fasulas hvala za idejo :) Babka meni jih že nekaj manjka, ker sem bolj nerodne narave. Imate kakšnega odveč? ... Malo se zajebavam ;) / Geisha

Geisha, pri nas od tega servisa imamo zaenkrat še vse, res so že malo oškrbljeni, ampak tam čez 40++++ zakonskih let, se po nerodnosti nič več ne razbije, tudi jaz se hecam..., ampak sestavine za pecivo sem pa danes nabavila, če bom le lahko, jutri naredim. / babka1951