Borovničeva mascarpone torta

Jaz sem poskusila v kremo namesto kokosa umešati stopljeno belo čokolado, ki sem jo predhodno malo ohladila. SUPER!!!

Je to res možno, da pride biskvit lepši in bolj rahel, če mešamo kar cela jajca? Jaz sem vedno do zdaj biskvit delala tako, da sem posebej zmiksala rumenjake in posebej sneg, ker mi vsi pravijo, da se tako naredi lepši biskvit. Vaše izkušnje?

Danes jo grem delati že drugič. Perfekten recept za odlično torto!

Pozdravljeni.

Upam da tole sploh še kdo prebere:)

V petek nameravam tole torto narediti za svoj rojstni dan...oblekla jo bom v tičino...zdj sm se pa še spomnla da bi jo probala delat v dveh štukih..a je sploh možno delat dvo nadstopno torto , obakrat isti recept - seveda le v različni velikosti...kaj lahko daš vmes ? pa glede časa pečenja..pekla bi cel biskvit na enkrat in ga potem s cvirnom razdelila...a se peče pol tut točn 3x čs peke enega dela? sm zlooo začetnica :D zadne cajte sm notr padla in naj povem da bo tole moja prva torta v živlenu :) kaaakršnkoli nasvet ?

Hvala.LP,Tijana :)

Zakaj nebi nihče prebral? Saj so vsa nova sporočila na vrhu.

Za spodnjo torto naredi biskvit po receptu s šestimi jajci, 3xni čas bo tule čisto primeren. Ali je pečeno ali ne preizkusi z zobotrebcem. če je ta suh, ko ga potegneš iz biskvita, je biskvit pečen, sicer pusti še nekaj minut in preizkus ponovi. Drugo nadstropje torte narediš z manjšo količino biskvita, polovico, ali pa mogoče 2/3.

Drugo nadstropje torte jaz vedno položim na kartonsko podlogo torte, ki jo obrežem na velikost te torte (zaradi lažjega rezanja). Pod karton v spodnjo torto zapičim tri ali štiri slamice, ki jih odrežem na vrhu biskvita, da se torta ne posede, ampak lepo stoji.

Potem pa obe torti premaži z masleno kremo in nanju položi tičino.

Naj ti uspe!

hehe no supr :)

jaz sem mela nekak u glavi da bi delala spodn biskivit s pekačem za torto fi 28 npr..zgornji pa fi 24...?

Za kater pekač je že tale recept ?

aha pa še to...v biskvit bi za usak slučaj raj dala pecilni ? kolk ga dam ? vrečkico..? pa u kremo bi dala želatina fix...sm kupla vrečkico..a tut dam celo vrečko al kok ? najrajš mam k use točn u gramih vem hehe je najbl zihr ne zaupam lih svojmu filingu ;P

Aha , u bistvu...če dam karton vmes - ga v alu folijo oblečm al kam ? a to ga lah dam kr gor na torto.. pa pol oba dela skp oblečem u tičino ? k js sm mela u glav da bi usak del posebi oblačla u tičino ? a bo lažje skupej oblečt ?

glede količin sm pa nameravala tko narest...recept delit s fi-jam torte haha pa pol množit s fijam moje velikosti :D čiist zakomplicirala ane :D ?

hvaaalaaa:)

aja ,še to :D

Glede kreme k jo ne rabm za po vrhu..to se prau zadnjo oblato biskvita premažem samo z masleno kremo ane :) ? pol ne rabm toook kreme pa nadeva...kolk mn nardim da ne bom stran metala :) ??

res hvaaala:) LP

Pozdravljena, nova članica, Anajit. Glede na to, da delaš to torto prvič, bi ti svetovala, da prebereš mnenja članic, ki so jo že delale in nasvete avtorice. Je pa recept za pekač, 26 cm, tako piše v navodilih. In moje mnenje je ,da se je avtorica zelo potrudila in lepo napisala sam postopek izdelave, saj meni se tako zdi.

Torto fi 28 lahko delaš z 8 jajci, fi 24 pa s petimi. Pecilni prašek lahko daš, bo pa dovolj 1 vrečka za oba biskvita. Če ne boš pekla posameznih plasti raje naredi sneg posebaj in ga previdno vmešaj. Rumenjakom in sladkorju pa lahko dodaš tudi Žlico vroče vode/rumenjak in miksaj 8 - 10 min.

Drži se navodil na vrečki želatine fix, za koliko tekočine ta zadostuje.

Če imaš originalni karton za torto, ga ni treba obleči v folijo, sicer pa lahko.

Lahko oblečeš tudi vsako torto posebaj, kot ti pač bolj paše. Zgornjo plast premaži samo z masleno kremo. Če imam kak višek kreme ga pa pri nas pač pojemo, ali pa ga premačkam skupaj s kakšnim biskvitom, dodam mogoče še kaj stopljene čokolade, ruma, naredim kroglice, ki jih povaljam v kokosovi moki, ali orehih... Stran sigurno ne vržem.

Hej.

Sem prebrala ja,ampak nisem najdla podobnih uprašanj..za model, da je 26 sem mela napisan k mam u zvezku prepisan recept..pa sm spregledala, se opravičujem...Receptje odlično napisan in ker ji zaupam sem raje vprašala če bi delala drugačne velikosti za nasvete da se mi ne sesede use skupaj...

Si ne upam tvegat ,tako da bom raje lepo po receptu naredila 2 torti pekač fi 26 bo najbl zihr :)

Najlepša hvala za vse odgovore in se opravičujem za sitnarjenje.LP