Bačo torta

šjorca

ogledov: 77 959

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

6 jajc

6 žlic sladkorja

6 žlic moke

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

5 žlic mleka

Krema:

250 g Nutelle

1,5 dl sladke smetane

3 žlice sladkorja

100 g sesekljanih lešnikov

3 jajca

150 g mascarponeja

Za navlažitev biskvita:

cca 1,5 dl mleka in dve žlici sladkorja

po želji za okras

6 čokolatinov Baci in stepena sladka smetana

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake ločimo od beljakov in jih stepemo s sladkorjem. Dodamo presejano moko s pecilnim praškom, vanilijevim sladkorjem in mleko. Beljake stepemo v trd sneg in dodamo jajčni mešanici. Testo zlijemo v z maslom namazan in pomokan pekač ter pečemo v pečici na 180 stopinjah cca. 35 minut.

Krema:

rumenjake stepemo s preostalim sladkorjem, dodamo mascarpone in sneg iz beljakov, Nutello in stepeno smetano. Eno tretjino kreme odvzamemo na stran in k ostali kremi primešamo lešnike.

Mleku dodamo dve žlici sladkorja. Vse skupaj damo ali v mikrovalovko ali na štedilnik, da se sladkor stopi. Ohladimo. S tem navlažimo biskvit.

Biskvit prerežemo na dva kosa. Prvo polovico navlažimo z mlekom in nato namažemo s kremo z lešniki.

Pokrijemo z drugo polovico biskvita in ga navlažimo; torto po vrhu in po obodu premažemo s kremo brez lešnikov. Po želji okrasimo s čokolatini in kupčki sladke smetane.

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

teta torta

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Draga avtorica, verjemi mi, da bo biskvit uspel (in bo še boljši) tudi brez pecilnega praška. Če pa vseeno "cvikaš", ga je 1 žlička več kot dovolj!

uporabno

Mijan

kuha že od: 30.12.2006

Št. objav: 554

Že ko berem te sestavine za kremo v kombinaciji Nutelle, mascarponeja in lešnikov, ter Baciji po vrhu se mi kar sline cedijo... Jo naredim ob prvi priliki!

uporabno

nikki

kuha že od: 1.3.2007

Št. objav: 80

Danes sem spekla to torto. Zgleda odlično, probali pa jo bomo jutri za rojstni dan.

uporabno

ycrna

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 748

slikcoooooooooooooooooooo...radi bi videli slikcooo

uporabno

nikki

kuha že od: 1.3.2007

Št. objav: 80

odlično! čista desetka!

uporabno

matilda

kuha že od: 16.8.2006

Št. objav: 1981

A krema dobro drži skupaj?

uporabno

nikki

kuha že od: 1.3.2007

Št. objav: 80

meni ja,

edino kar sem pri receptu "spremenila" sem za okras na torti naredila kupčke iz smetane in dala zraven en lešnik (se mi je nekako zdelo, da bi bili tisti bačji po vrhu preveč....)

uporabno

matilda

kuha že od: 16.8.2006

Št. objav: 1981

hvala za odgovor, biskvit že čaka...

uporabno

nike

kuha že od: 25.11.2005

Št. objav: 522

a mi lahko ena pove - k sm se spravla delat to torto, v kakem zaporedju morm zmešat sestavine pr kremi, da ne bo tekoča ratala. a v takem, kot piše?

uporabno

nike