Jaffa torta
Česnovi polžki
Sestavine
Testo:
75 dag moke
1 dl olja
1 žlica soli
4 dl mlačnega mleka
Nadev:
1 margarina
1 žlica soli
4 rumenjaki
6 strokov česna
Postopek
V večjo posodo presejemo moko. Vanjo naredimo jamico, v katero zlijemo kvasec, ki ga naredimo iz 4 dag kvasa, 1 žličke sladkorja, 1 žlice moke in malo toplega mleka. Okoli jamice potresemo sol. Dodamo še olje in preostalo mleko. Vse skupaj zamesimo v testo. Iz testa naredimo tri podolgovate hlebčke, ki jih pustimo vzhajati približno pol ure.
Med vzhajanjem pripravimo nadev. Penasto zmešamo mehko margarino, dodamo sol, rumenjake in stisnjen česen. Vse sestavine zmešamo tako, da se nadev lepo maže!
Posamezen hlebček testa razvaljamo v pravokotno obliko (cca. 60 x 25 cm), ga namažemo s tretjino nadeva ter zvijemo v "klobaso". Le - to narežemo na 2,5 cm/ske kolobarčke. Narezane kolobarje polagamo v dobro namaščen pekač (z namazano stranjo navzdol oziroma navzgor). Enako ponovimo za ostala dva hlebčka testa. Polžke polagamo približno pol centimetra eden od drugega in jih pride za cel pekač od pečice. Po vrhu jih pomažemo z beljakom in potresemo s sezamom. Pečemo na 180 stopinj, do zlato -rumene barve.
Mnenja o receptu
No,takole,mojemu možu so se zdeli premastni in jih ni hotel jesti.:( Zato sem jih danes spet spekla,spremenila sem nadev in sicer sem namesto margarine dala kislo smetano,vse ostalo enako.Sicer sem se hecala,ko sem jih rezala,ker je smetana ven tekla in sem jo pol z žličko kar gor navedala,pečen rezultat pa je bil super. Naredila sem iz olovične mase in sma tople pojedla vse!
Sem jih naredila v soboto iz polovične mase. Polagala sem jih ne peki papir in o, groza vsi so se mi prijeli na papir. Z nožkom sem papir postrgala s polžkov, potem pa....pet minut, pa jih ni bilo več. Vsi so zelo pohvalili. Ocena 5.
Odkar sem nasla tale recept, doma redno disi po cesnu.
Dam ga ogromno (10-15 strokov), pa ni nikoli prevec.
Preberi navodila za pripravo, v prvem stavku je omenjen kvasec.
hvala rimljanka! nisem brala navodil, ker vedno najprej preberem seznam sestavin, navodila berem šele, ko se zadeve dejansko lotim :)
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Masleni brizgani piškoti