Prispevaj
Shrani
Natisni
Goveji golaž iz pečice
Ajdovi krekerji s črnimi olivami
preprosti, dobri, zdravi in brezglutenski krekerji
3 ure
5
Sestavine
Količina: 1 pekač
žlica lanu
3 žlice ajdove kaše
pol žličke suhega česna
žlička posušene šalotke
5 žlic ajdove moke
pest črnih oliv
sol
Postopek
Za eno uro namočimo ajdovo kašo, laneno seme, česen in šalotko v 1 dl vode. Če po eni uri voda še stoji na kaši, jo odlijemo. V tem času lan izloči sluz.
Ajdovo moko vsujemo v posodo, dolijemo nekaj tekočine od vloženih oliv in vrelo vodo. Mešamo z žlico, tako da pritiskamo maso ob dno in stene posode. Vmešamo še namočeno zmes, sol in narezane olive.
Razporedimo po peki papirju 0,5 cm na debelo in pečemo 2 uri na 130 stopinjah. Vmes preverjamo, če so krekerji že suhi.
Mnenja o receptu
v leclercu med začimbami. naredila bi lahko tudi s svežo in popraženo.
Naredila že drugič, so zelo dobri. Prvič sem jih pekla v pečici in seveda prepekla in sem jih zelo težko grizla. Drugič sem jih sušila čez noč kar na mizi in naslednjo noč še na drugi strani. Bili so veliko boljši. Dodala sem še suhe paradajze. Superca. Absolutno jih bom še delala in vsekakor brez pečenja. Recept sem že posredovala naprej.
Hvala bannanna.
Na 1. in 3. fotki so vidna dodana semena črne kumine (Nigella sativa), v receptu niso omenjena, morajo pa bistveno prispevati h končnemu okusu, bi rekla.
oliva, super! jih moram tudi jaz s sušenimi paradižniki.. jih obožujem!
ja, je črna kumina.. meni so semena nažalost poslabšala okus, zato jih ne priporočam ;)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jajčevci s sirom na veganski način