mnenj na posebni strani

Ajdovi krekerji s črnimi olivami

preprosti, dobri, zdravi in brezglutenski krekerji

Sestavine

žlica lanu

3 žlice ajdove kaše

pol žličke suhega česna

žlička posušene šalotke

5 žlic ajdove moke

pest črnih oliv

sol

Postopek

Za eno uro namočimo ajdovo kašo, laneno seme, česen in šalotko v 1 dl vode. Če po eni uri voda še stoji na kaši, jo odlijemo. V tem času lan izloči sluz.

Ajdovo moko vsujemo v posodo, dolijemo nekaj tekočine od vloženih oliv in vrelo vodo. Mešamo z žlico, tako da pritiskamo maso ob dno in stene posode. Vmešamo še namočeno zmes, sol in narezane olive.

Razporedimo po peki papirju 0,5 cm na debelo in pečemo 2 uri na 130 stopinjah. Vmes preverjamo, če so krekerji že suhi.

Mnenja o receptu

Olive tudi vmešamo, a ne :)) Nasekljane? Fotografija je čudovita! lp / mišzmoke

u ja. Sem pozabla napisat / bannanna

To bo pa nekaj zame. Vse kar ima okus po ajdi je tako zelo dobro...odlicna ideja! / lucka52

Kje lahko dobim posušeno šalotko? / ajmar

v leclercu med začimbami. naredila bi lahko tudi s svežo in popraženo. / bannanna

Naredila že drugič, so zelo dobri. Prvič sem jih pekla v pečici in seveda prepekla in sem jih zelo težko grizla. Drugič sem jih sušila čez noč kar na mizi in naslednjo noč še na drugi strani. Bili so veliko boljši. Dodala sem še suhe paradajze. Superca. Absolutno jih bom še delala in vsekakor brez pečenja. Recept sem že posredovala naprej. Hvala bannanna. / oliva

Na 1. in 3. fotki so vidna dodana semena črne kumine (Nigella sativa), v receptu niso omenjena, morajo pa bistveno prispevati h končnemu okusu, bi rekla. / rimljanka

oliva, super! jih moram tudi jaz s sušenimi paradižniki.. jih obožujem! ja, je črna kumina.. meni so semena nažalost poslabšala okus, zato jih ne priporočam ;) / bannanna

teli krekerji so odlični!! v trenutku zmazali :) / minčk