Domači čokoladni puding

Name: Domači čokoladni puding
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 100 g Milka čokolade (mlečne); 0,5 l mleka; 50 g sladkorja; ščepec soli; ščepec cimeta (po želji); 45 g škrobne moke (Gustina); vanilijev ekstrakt; 1 rumenjak; 1 beljak

domači puding iz Milka čokolade

Annabella25

ogledov: 16 717

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

100 g Milka čokolade (mlečne)

0,5 l mleka

50 g sladkorja

ščepec soli

ščepec cimeta (po želji)

45 g škrobne moke (Gustina)

vanilijev ekstrakt

1 rumenjak

1 beljak

Način za kuhanje

Postopek

Čokolado naribamo in jo nato zmešamo s škrobno moko in 0,5 dl mleka v gladko kašo.

Ločimo rumenjak od beljaka. Rumenjak razžvrkljamo, beljak stepemo v sneg in oboje pustimo za pozneje.

Preostalemu mleku primešamo sladkor, sol, cimet, vanilijev ekstrakt in ga na srednji temperaturi segrevamo, da zavre. Nato mu primešamo čokolado z Gustinom ter med stalnim mešanjem segrevamo, da zavre.

V to vročo zmes primešamo rumenjak in sneg beljaka ter zlijemo v posodice, ki smo jih pred tem oplaknili v hladni vodi.

Puding po želji okrasimo s koščki čokolade.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

OlivaB

kuha že od: 5.7.2011

Št. objav: 649

Podobno, le da sem namesto čokolade dajala kakav, sem delala že večkrat. Meni je boljši od tistega v prašku. Nič pa ne škodi če se vmeša še kakšna žlica likerja ;)

uporabno

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!