božič,novo leto,velika noč,pečenje,sladice

Potica za telebane

za vse tiste, ki se bojijo tehtanja, gnetenja, vzhajanja in vsega, kar zbuja strah pri kvašenem testu; testo naredi kruhomat

mamamia  ogledov: 29 415Izvor: slovenija
Potica za telebane
    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 3 ure 3 ure
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 1 potica

60 dag boni moke

12 dag masla

1 rumenjak

12 dag sladkorja

1 vrečka vanilijevega sladkorja

2 dl mleka

1 vrečka suhega kvasa

Za nadev:

40 dag mletih orehov

1 dl čokoladnega mleka

1 dl navadnega mleka

1 dl sladke smetane

1 zvrhana žlica čokolade v prahu

12 dag sladkorja

1 zvrhana žlica marelične marmelade

3 beljaki

0,5 dl ruma

1 vrečka vanilijevega sladkorja

po želji rozine

Postopek

V posodo kruhomata damo najprej mleko in stopljeno maslo. Na to stresemo moko, sladkor, rumenjak, vanilijev sladkor in kvas, zapremo aparat in vključimo program za gnetenje testa.

Za nadev damo v primerno veliko skledo mlete orehe in jih prelijemo z mlačno mešanico čokoladnega in navadnega mleka ter sladke smetane. Dodamo še marelično marmelado in čokolado v prahu, rum in vanilijev sladkor ter na koncu še sneg iz treh beljakov (in rozine, če jih dodamo nadevu). Masa ne sme biti preveč redka, a tudi ne preveč trda - lepo se mora mazati.

Ko je testo v kruhomatu gotovo, ga na delovni površini še malo zgnetemo z rokami, potem pa razvaljamo v pravokotnik. Namažemo z nadevom in zvijemo ter damo v pekač. Pečemo na 180 stopinjah uro in 15 minut, lahko malo več ali malo manj, odvisno od višine potice in pečice. Ali je potica pečena preizkusimo z iglo ali zobotrebcem - zapičimo v potico in če ni sledi testa, je pečenje končano. Potico pustimo nekaj časa v izključeni pečici (deset do 15 minut), potem jo zvrnemo na kuhinjsko rešetko in pustimo, da se ohladi. Še mlačno potresemo s sladkorjem prahu.


Opombe

Pri peki te potice sem imela letos pomočnika. Mož je nadevu dodal kubanski beli rum, češ kaj bomo s tem rjavim, domačim. Dodal ga je toliko, da sem morala zmleti še dodatnih 25 dag orehov, dodati še žlico čokolade, da nadev ni bil preveč redek. Tako da je ostalo nadeva še za eno ptico.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17822

Po moje lahko, morda dodaš samo malo več masla.

Silvija_02  

kuha že od: 11.11.2013

Št. objav: 116

Pri pecivu, piškoti in tortah sem že dalj časa preizkušam. Med novoletnimi prazniki pa sem se opogumila in spekla svojo prvo potico. Recept je super. Potica je uspela tudi meni - telebanu za peko potice.

buča  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1563

A tale potička nic ne vzhaja?

naor  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7767

Pod naslovom piše: za vse tiste, ki se bojijo....

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.