Prispevaj
Shrani
Natisni
Potica z orehi in skuto (potratna potica)
zelo dobra in sočna
3 ure
5
Sestavine
Testo:
1/2 kg moke
2 dag kvasa
2 žlici sladkorja
5 dag masčobe
malo olja
malo soli
po potrebi mleko cca 2,5 dl
3 ali 4 rumenjaki
Biskvit:
6 jajc (beljaki posebej)
20 dag sladkorja
20 dag moke
1/2 pecilnega praška
Skutin nadev:
1/2 kg skute
1 kisla smatana
1 celo jajce
1 vanilijev sladkor
limonina lupina + sok
20 dag sladkorja
Orehov nadev:
1/2 kg orehov
1 kisla smatana
20 dag sladkorja
1 celo jajce
1 vanilijev sladkor
1 sladka smetana
1/2 dl ruma
Postopek
Biskvit:
rumenjake in beljake ločimo. Iz beljakov stepemo sneg. Rumenjake in sladkor mešamo posebej. Med moko damo pecilni prašek. V stepene rumenjake izmenično umešamo moko in beljake (stepene). Ta biskvit pečemo 20 minut na 180 stopinj (ventilacijska pečiča). Ko je biskvit pečen in ohlajen, ga prerežemo na dva kosa po dolžini.
Testo:
zamesimo po postopku kot za potico (kot piše v sestavinah).
Skutin nadev zmešamo kot piše v zaporedju.
Orehov nadev ravno tako zmešamo kot piše v zaporedju.
Postopek:
v pekač damo peki papir.
Testo razvaljamo v 2,5 velikosti pekača. V pekač damo najprej testo, nato 1/2 orehovega nadeva, nanj položimo 1/2 biskvita, nato skutin nadev (vse), po nadevu damo preostali biskvit, namažemo s preostalimi orehi, po vrhu pa še testo. Vse skupaj damo v MRZLO pečičo, katero nastavimo na 160 stopinj in pečemo cca. 50 minut.
Opombe
Jaz damo v skutin nadev 1 kg skute in ostale sestavine, tako se mi zdi, da je potica še bolj sočna.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Pekač je velik 27×40 cm. Če pa rabite še kakšen nasvet pa na ZS. Veliko uspeha in lepe prvomajske praznike.
danes preiskusila potico in naravnost čudovito, sem navdušena, ker sem se kar malo bala ali bo, ma je nastala super, edino skutnega nadeva sem naredila malo več, in v orehov nadev sem dala več ruma, kar je super...
:)
Tudi jaz sem že velikokrat spekla potratno potico in mi je zelo uspela. Naredila sem nekaj po svoji glavi in sicer namesto skute sem dala v potico kar domačo pregreto smetano. To je pa resnično potratna potica.
LP Minka
Potratno delam skoraj po identičnem receptu. Razlika je zgolj v tem, da so sestavine za biskvit (razen pecilnega) razpolovljene, ker le-tega potem ne režem. Potica je res sočna in dobra!
zivjo.jaz sm pa nova tu.za novo leto sm hotela nekaj drugacnega,ne dolgocasno orehovo potico&naletela na ta recept.sicer mi domaci niso verjeli,da je to potica,ampak je bilo vprasanje:"je se kaj tiste slastne torte?".hehe,super recept.hvala zanj.
Pri nas so vsi navdušeni nam mamino orehovo potico. Letos pa sem se odločila, da za praznike spečem potratno potico, ki je menda nihče od bližnjih soronikov ne mara preveč. Glej ga zlomka VSO so pojedli že predno so se prazniki dobro pričeli. In ker je res niso marali so jo dobili še eno dozo, tudi te danes ni več. Super 1A recept! Aha, edino skutinega nadeva sem dala 1x več kot je napisano.
pozdravljene! mene zanima pri tem receptu koliko maščobe ,koliko olja ???prosim !
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polnjene paprike
Prekonočni ovseni kosmiči z banano in arašidi