Bretonski jabolčni kolač

ealy

ogledov: 10 938

Shrani

Natisni

Sestavine

Za biskvit:

4 jajca

150 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

sol

75 g moke

50 g jedilnega škroba

1 žlička pecilnega praška

Poleg tega še:

6 (ali 4) plošče zmrznjenega listnatega testa

6 kislih jabolk

1 vanilijev sladkor

6 žlic sladkorja

1 rumenjak

Način za kuhanje

Postopek

1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Penasto stepemo jajca, 4 žlice vroče vode, sladkor, vanilijev sladkor in sol. Na mešanico presejemo moko, škrob in pecilni prašek ter rahlo zmešamo. Mešanico vlijemo na s papirjem za peko obložen pekač, gladko poravnamo in v približno 12 minutah svetlo zapečemo.

2. Plošče listnatega testa odtajamo. Jabolka razrežemo na četrtine, jih olupimo in narežemo na kocke. Skupaj z vanilijevim sladkorjem in sladkorjem jih 10 minut dušimo. Temperaturo pečice zvišamo na 225 stopinj.

3. Pekač oplaknemo s hladno vodo. Položimo plošče eno na drugo in jih na pomokani površini razvaljamo na dva pravokotnika v velikosti pekača, debela 2 mm. Eno ploščo testa položimo na pekač, jo prebodemo z vilicami in pečemo 12 minut.

4. Na na pol pečeno testo položimo biskvit, odstranimo papir za peko in po njem porazdelimo jabolka. Na vseh straneh pustimo prazen rob, širok 1 cm in ga navlažimo z vodo. Drugo ploščo testa prebodemo, položimo čez jabolka, stisnemo, premažemo z rumenjakom in pečemo 30 minut.

Zelo dober je mrzel.

Opombe

Zelo dober je kolač mrzel.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO