Biskvitno - orehova potica
potica s pečenim in ne pečenim biskvitom, orehi ter čokolado
- 3 ure
- 5
Sestavine
Testo:
60 dag namenske moke
1 kvas
3 rumenjeki
1 dl belega olja
1 čajna žlička soli
cca. 1/2 l mleka
Nadev:
500 g orehov
20 dag naribane čokolade
20 dag rozin, prepojenih v rumu
sok 4 pomaranč
1 pečen biskvit
1 ne pečen biskvit
Biskvit (2x)
20 dag ostre moke
20 dag sladkorja
4 jajca
1 vanilijev sladkor
1 pecilni prašek
1 dl olja
1 dl vode
limonina lupinica
Postopek
1. 1 biskvit spečemo, ohladimo in narežemo na kocke (pečemo ga cca. 25 minut na 180 stopinjah).
2. Naredimo vzhajano testo.
3. Zmešamo še drug biskvit in ga zmešamo s pečenim.
4. Testo razvaljamo, namažemo z orehovim nadevom, po vrhu porazdelimo biskvit, potresemo z rozinami, nato z naribano čokolado, poškropimo s sokom pomaranč ter zvijemo. Pečemo 90 minut na 150 stopinjah.
Opombe
Orehov nadev pripravim po okusu, dodam mleko, kislo smetano, sladkor, vanilijev sladkor, rum in stepene beljake, ki ostanejo od priprave vzhajanega testa.
Čokolado naribam z mlinčkom za orehe, ker je prisotna statika, preko mlinčka dam kuhinjsko krpo, da ne leti vse preveč okoli.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Drage pekarice, tudi meni ne gre tale potica iz glave, Tajčikaaa,vsa čast,me prav zanima,kje si dobila ta recept,je res čisto poseben. Ti moram povedati,da sem jo tudi sama hotela speči ta teden,ampak kar nekako mi ni ratalo,čeprav sem tudi jaz spekla potice že z večimi nadevi. Ampak, ravno danes,ko sem spet slučajno odprla ta tvoj recept,sem se zarekla,da jo bom sigurno kmalu spekla. Saj mi vedno uspe speči po vaših receptih iz kulinarike,pa mi bo menda tudi tvoja potica,saj sem tudi črno potico včeraj prvič pekla,pa je čudovito uspela, sigurno bom poročala, mislim pa, da bo mnogo kuharic speklo to potico z nevsakdanjim nadevom že zaradi radovednosti.
Ja, za moj okus je nekaj posebnega, pač ta aroma mešanice soka, čokolade, biskvita, orehov, le poskusite, pa komaj čakam na kak komentar, ko bo sprobana :) Drugače recept je star že kar nekaj let, nekje sva ga z mami dobili, če se ne motim je zadnjič rekla da od gospe, ki je že pokojna, je pa bila nekje od Ptuja dalje doma, nikjer na internetu nisem zasledila kake podobne recepture, zato sem ga objavila :)
Pozdravljena Tajčikaaa in ostale pekarice. Kot sem obljubila,sem danes naredila to potico. Delala sem vse po navodilih,le nekaj po moje in sicer: za testo sem porabila okoli 800g moke,namesto olja sem dala 120g margarine in limonino lupinico, tudi 80g sladkorja. Testo sem vzhajala eno uro. Za biskvit sem uporabila gladko moko,ker nikoli ničesar ne delam z ostro moko. Ločila sem tudi 3 jajčka in naredila sneg, pri obeh biskvitih. Delala pa sem po naslednjih postopkih: najprej naredila testo za biskvit,dala peči in šla delat drugi biskvit. Ko se je biskvit spekel,sem ga dala hladit. Nato sem naredila testo za potico in ko je vzhajala, sem naredila orehov nadev,zrezala biskvit in prepojila z drugim biskvitom. Testo za potico sem razvaljala in polnila po navodilu, ko sem imela potico zvito,sem jo namazala z mlekom in prešpikala,ter dala v mrzlo pečico peči na 180 st. ca 80 minut. Moram pa povedati,da se je potica kar težko zvila,ker je tako bogata. Pa še to: mokro biskvitno testo sem dala na potico kar z rokami, sem delala kupčke,ker pride precej pacasto in dala sem namesto pomarančnega soka,limonin sok. Potička se peče, bom sporočila,kakšna je.
Ja se strinjam da je zelo bogata in ja jaz si pač pomagam malo z prtom malo z rokami, ko zvijam. Ja biskvitni nadev je precej pocast, tudi jaz razporedim kar z rokami! Zanimiva zamisel z limoninim sokom, zna prit še bolj sveža, sporoči kako je uspela! :)
Zdravo,ravnokar probali potičko,čeprav je še malo topla. Dobra,zelo ampak tudi nasitnaaaaa, probajte jo narediti, ni tako težko,kot se zdi, še jo bom spekla, je ravno taka,kot na sliki, pa tudi ne preveč sladka,ker sem sladkorja dala povsod zelo malo. Moja ocena-čista petka.
Super!! :) Me veseli, da vam je všeč! Ja nasitna pa je ;) pa dober tek!
Super mi je uspela! Za prvič sem naredila iz polovice sestavin, le pomarančnega soka sem dala manj, ker me je skrbelo kako bom jo zavila. Pa sploh ni bilo nobenih težav, bom pa drugič dala več. Moja ocena je seveda debela petka.
Super! le dajte še zgoraj kako oceno stisnit, da bo bolj vidno očem, enim se neda brat komentarjev! Ja sok da le sočnost in dodatno aromo, vesela da vam je uspela! :)
Super! le dajte še zgoraj kako oceno stisnit, da bo bolj vidno očem, enim se neda brat komentarjev! Ja sok da le sočnost in dodatno aromo, vesela da vam je uspela! :)
Tole sem pa spregledala, res nenavadno in zelo zanimivo. Bom naredila za praznike.
Zanima me tudi ali v testu in nadevu res gre brez sladkorja?
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tortelini s špinačo in sirom, sušenimi paradižniki in kozjim sirom
Veganski narezek z nachosi