Prispevaj
Shrani
Natisni
Srčki s praženim kokosom polnjeni z rumovo Nutello
piškoti z aromatičnim praženim kokosom, polnjeni s kremo iz Nutelle, praženih lešnikov in ruma
1 ura 30 min
4
Sestavine
Testo:
200 g moke
200 g kokosove moke
200 g masla
80 g sladkorja v prahu
1 vanilijev sladkor
1 jajce
Nadev:
200 g Nutelle
80 g mletih praženih lešnikov
3 žlice ruma
Preliv:
200 g temne čokolade
kokosova moka
Postopek
200 g kokosove moke v pečici pražimo 8 minut, da postane rahlo zlato rjave barve. Vmes večkrat premešamo, da se ne zažge. Ohladimo.
Vse sestavine za testo zmeljemo v multipraktiku, zavijemo v folijo in damo v hladilnik za vsaj 1 uro.
Testo razdelimo na več delov in jih enakomerno razvaljamo na debelino približno 3 mm. Z modelčki za piškote izrežemo srčke.
Pečemo 10 minut na 180 stopinjah.
Za nadev zmešamo Nutello, lešnike in rum. Nadev damo v plastično vrečko in ji odrežemo vogal.
Na polovico piškotov nabrizgamo nadev in jih pokrijemo s preostalimi piškoti.
Počakamo približno eno uro, da se piškoti sprimejo skupaj.
Stopimo temno čokolado. Zgornjo polovico srčkov pomakamo v čokolado in jih potresemo z malo kokosove moke.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
dobro zgleda...ni mi edino jasno kak se kokos praži v pečici? se da na štedilniku to tudi naredit?
lp
Praženje v pečici je čisto enostavno, kokos stresem na pekač in ga dam v ogreto pečico. Vmes večkrat premešam, še posebaj po vogalih, da se ne zažge. Ko postane rjave barve, vzamem iz pečice in ohladim. Lahko se seveda praži tudi v ponvi na štedilniku. Za večje količine je bolj praktično kar v pečici.
Zakaj pa se kokos prej praži? Ima potem bolj izrazit okus ali...? Še nikoli namreč nisem zasledila, da bi kdo kokos pražil v pečici. :)
Praži se ga tako kot vse ostale oreščke in semena, dobi potem bolj izrazit okus. Jaz ga kar precej pražim v različnih receptih.
naredla...okusno, edino s filo nekaj ne štima, trda rata, bol podobno masi za rumove kroglice, ni šans da bi se brizgala s slaščičarsko vrečko..gre pa jo razvaljat, zrezat z modelčkom pa jo tak vstavit med piškota ;)
lp
Mogoče poskusi dat filo za nekaj časa v mikrovalovno, da se nutela utekočini dovolj, da maso lahko brizgaš. Bo hitreje :)
Moj nadev je bil ravno prav mehek za brizganje. Mogoče je bila nutella mrzla in je bil zato bolj trd. Jaz bi nadev segrela ali pa dodala malo sladke semetane. Ali pa kot je naredila Libelle, razvaljaš v piškote :)
Jih bom naredila, samo sladkorja om dala pa več.. Glede na ostale piškote, se mi berejo premalo sladki
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Dušeno rdeče zelje
Jagodni semifreddo