Španski vetrci - pence

Haj! Krasen recept, že papamo! Bi pa dodala še to za tiste, ki bodo poiskušali za mano; namreč, beljak stepajte vedno nad paro, ker se oblika po tej "finti" lepše obdrži. Morda dodate delčku mase malce kakšnega barvila, ki se uporablja pri kuhanju, in vetrci bodo tipi-topi na pogled, potem pa kar v želodček z njimi.

titta,kako dolgo si jih sušila v pečici na 50 stopinj? Bi jih rada čimprej naredila, ker mi bodo ostali beljaki. Hvala za odgovor!

Galja

Galja danes zjutraj sem jih pobrala iz pečice sušila sem jih celo noč od 8h do 5h na 60 stopinj ventilatorska pečica, ker sem imela 3 pekače. Če boš delala pa res stepaj beljake nad paro kar kakih 15 minut, se sneg lepo oblikuje in sveti. Jaz dam na beljak 7 dag sladkorja jih sicer ne jem ker so meni preveč sladki, so pa lepa dekoracija med pecivom, jaz jih pobarvam z različnimi barvami in naredim različne oblike!

lp Mateja

SORRY, sem malo pozna. sušila sem jih cel popoldan, se pravi kakšnih 5 ur. ne sicer na ventilatorsko pečico anpak lepo le na 50 stopinj in so prav luštni. sprobaj vmes - čist lahki morajo biti, dobesedno suhi.

Ker mi je ostalo kar nekaj beljakov, nameravam narediti te vetrce. Zanima me, kako se obnesejo v zmrzovalniku. Pripravila jih bi namreč za praznovanje, ki bo čez mesec dni in me zanima, kako jih bi najbolje shranila. Ima mogoče kateri s tem izkušnje? Hvala vam že vnaprej in lp

oliva, ne v zamrzovalnik, spravi posušene in ohlajene poljubčke v škatlo, najbolje stekleno ali kovinsko, obloženo s papirnatimi prtički. V skrajni sili gre tudi v navadni polivinil vrečki, dobro zatesnjeni z gumico. Imam kar nekaj izkušenj s shranjevanjem. Pomembno je samo, da niso v stiku z vlago, ker potem postanejo mehki in se lepijo med sabo.

V narejeno maso lahko daš malo cimeta ali malo mletih klinčkov ali.............sem jih naredila celo z baziliko. takrat na srečanju KulSlo v Tremerjih pri Celju smo imeli pravo tekmovanje, kdo bo prepoznal vse okuse.

Druga možnost je dodajanje barve za živila (dodala sem one barve v tubicah, a čisto malo, ker sicer sneg in več tako trd). Nečakinji sem jih za rojstni dan naredila kake pol kg, takih majhnih, v velikosti morda polovičke oreha ali še manjših.

Naj ti uspejo!

Rimljanka,

res hvala za opozorilo. Jaz pa vse, kar mi ostane, flik v zrmzovalnik, pa le vse ne spada tja. Zanima pa me, kakšni bi bili obarvani n.pr. z borovničevim ali pa z malinovim sirupom? Nekje se bolj nagibam k naravnim barvam. Mogoče je malo za poskusit. Če bo kaj uspelo, poročam.

Lep pozdrav,

Poskusi in poročaj! Pa malo daj, da ne bo preveč vodeno in se bo sneg preveč zmehčal.

A kaj hitreje se to ne da sušit - 5 ur v pečici, mi je malo predolgo, glede na to kako imam vse razporejeno. Zdaj ko je taka vročina, se da to nekam na sonce dat, se mi skoraj bolje sliši kot pa na radiator. Ta recept sem 1 x videla in mi ni bilo jasno kako ga narediti.

Je kakšna druga varianta, npr. malček povišat temparaturo pečice? Prosim za odgovor, tako rada bi jih naredila. Recept je super, ocenila bom ko poskusim - tako vedno delam hahahah.

Prosim, prosim, da mi čimprej odgovorite in hvala za odgovor.

Haj :)

Ker so španski vetrci doma v Španiji, naj povem, da jim tam dodajajo tudi med, potem nasekljane mandlje, lešnike, orehe, koščke čokolade To je zelo dobro, sem jedla pred kratkim v Barceloni in je bilo zelo okusno!

katka