Polžki s kokosom

Jajca, sladkor in sol penasto zmešamo. Primešamo moko. V manjši del mase dodamo kakav in jo postavimo na stran. Na pekač, pokrit s peki papirjem, z brizgalno vrečko oblikujemo okrogle piškote iz bele mase. Nato kakavovo maso v obliki spirale nanesemo na svetlo podlago. Na 180 stopinjah pečemo 12 minut. Polžke ohladimo ter jih po dva zlepimo s pariško kremo. Pariško kremo nanesemo tudi okrog polžkov, te pa potem povaljamo v kokosovi moki.

Pariška krema: 2,5 dl sladke smetane zmešamo s 50 g margarine ali masla in 200 g čokolade za kuhanje. Pustimo, da zavre. Ohladimo in stepemo!