Orehovi polžki

ja piškotki so res zelo dobri.moji prvič niso bili ravno najlepši,ampak saj se na napakah učimo.

Piškoti so ful dobri, ampak moji so izgledali bolj kot orehove packe, ne pa polžki. Sploh niso bili nič podobni tistim na slikci. Prosim, pomagajte! Bi jih rada ponovila, ker se izginili v enem dnevu. Kakšna naj bo masa iz orehov? Pri meni je bila po mojem preredka in ko sem rezala, mi je vse teklo ven, tako da sem jo pobirala kar z žličko. A mora biti tako gosta, da ne teče ven?

Koliko časa mora pa testo vzhajati? Jaz sem ga vzhajala 15 minut, pa se mi zdi, da ni bilo nobenega efekta.

Dobro, da sem samo jaz vedela, kako bi morali izgledati.

Lep dan

Zares odlični piškoti, hitro narejeni, zelo okusni, tudi pri zvijanju in rezanju nisem imela težav - temu primerna je tudi moja ocena. Super!

Lp

hope, res mi je žal, da si imela tako ponesrečen poskus peke polžkov. Še dobro, da imaš tako dobre odjemalce, da so vse pojedli. Tudi moji jedci so na srečo takega kova in pojejo pecivo tudi, če se kdaj ponesreči in ni preveč lepo na izgled.

Poskusi se čimbolj držat recepta in mislim, da Ti bo uspelo narediti okusne IN lepe piškote, ker resnično niso tako zahtevni za pripravo. Masa iz orehov mora biti zelo gosta, ampak toliko redka, da se bo dala namazati. To lahko "uravnavaš" s količino stepenega beljaka, ki ga dodaš. Po opisu sodeč je bil Tvoj nadev preveč tekoč. Nadev ne sme teči ven, ampak se mora dati rezati skupaj s testom.

Namen kvasa ni, da bi testo ne vem kako vzhajalo, ampak da so piškoti bolj mehki. Sploh pa je količina kvasa premajhna, da bi lahko testo vidno vzhajalo. Jaz testo pustim "vzhajati" medtem ko delam nadev, tako da mislim da si ga vzhajala čisto dovolj dolgo.

Upam, da sem Ti vsaj malo pomagala pri Tvojih vprašanjih. Poročaj, kako so Ti uspeli, če se jih boš spet lotila.

Anja, hvala za izčrpen odgovor. Zagotovo bo naslednjič ratalo. Saj moji odjemalci so bili pa že zdaj zelo zadovoljni. Lp

odlično (5) !!!

Ma niso mi najbolj uspeli! Drugič jih bom pred rezanjem čisto zamrznila.... tokrat (dala sem jih za pol ure v hladilnik) so bili premehki in so se mi po obodu razcefrali. Niso lepi na pogled.

Ko so pečeni, so še čisto "tekoči" in je treba počakati, da se ohladijo, preden se jih lahko začne jesti.

aja, okus je pa super! Moram pa povedati, da sem orehe zamenjala z mešanico mletih lešnikov in mandeljev, ker orehi ne pašejo našim želodcem.

Draga tjas, ZELO mi je žal, da Ti piškoti niso uspeli, že zaradi tega, ker si zadnjič povedala, da Ti piškoti ne grejo najbolje od rok. Izgleda, da Te je kaka hudobna vila zacoprala v roke, vsaj kar se tiče peke piškotov. Tudi jaz sem jih že delala z lešniki, pa so mi isto uspeli kot z orehi. Piškotov ni potrebno zamrzovati pred rezanjem niti jih dajati v hladilnik, morajo se dati rezati že kar takoj, ko jih napraviš skupaj v klobaso. A si se držala količin po receptu?

Držala Anja. Razlika je bila le ta, da sem dala suhi kvas. Ampak dobri so pa res, moj jih je že pol zmazal! Bom še poskusila, da mi ratajo lepi kot tvoji Dobri so že.